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農糧署
搶國門第一線 農糧署嚴選農糧精品伴手禮
國門禮品新選擇，在國門第一線，遇見最臺灣在地農糧精品！農糧署自115年9月起攜手桃園機場通路，於桃園國際機場第一航廈新東陽門市及第二航廈采盟免稅店(D區)推出「糧心好味禮相伴」伴手禮專區，嚴選在地原料製成之優質米糧點心與故宮聯名款禮盒、有機洛神花茶等，打造兼具健康與美味的國際級伴手禮，無論是出國探親、商務拜訪，或是外國旅客赴歸，都能在登機前一站購足最具臺灣味的農糧好禮！
2026/10/02 07:30
即起這類花生不能任意出口 須農業部同意
農業部自即日起正式將帶殼及去殼花生種子納入限制輸出貨品，未來供繁殖用途的花生種子出口須事先取得農業部同意，食用與加工花生則不受影響。農糧署表示，此舉旨在保護台灣長年選育的優良花生品種與種原，防範優質種原外流至海外，確保國內育種成果優先支持台灣農業生產，維持國產花生的市場競爭力與產業永續發展。
2026/10/01 12:59
柚子剝錯竟變苦 「多1動作」不再吃到嘴麻
中秋佳節文旦柚需求大增，農糧署提醒，剝柚子時若果皮油胞精油沾染果肉，易產生苦味或嘴麻感，建議先削綠皮後洗淨雙手，再剝除白色內皮以保鮮甜。選購方面，臺北農產分享秘訣，應挑選手感較重、外皮光滑均勻泛黃、帶有淡淡清香者。此外，剛買回的文旦建議放置陰涼通風處「辭水」約一週，待表皮微縮後，果肉甜度與風味將達最佳狀態，讓民眾能輕鬆品嚐美味柚子。
2026/09/25 12:28
茭白筍別急著剝殼！專家揭「2招」脆又甜
秋季茭白筍正當季，口感清脆鮮甜，是中秋烤肉與日常料理的熱門食材。農糧署指出，茭白筍熱量低、含水量高，且富含維生素與膳食纖維，有助腸胃蠕動。為保留最佳風味，農糧署分享兩大料理訣竅：第一是「帶殼煮」，直接帶殼蒸、烤能鎖住鮮甜；第二是「泡冰水」，適合涼拌，先汆燙再冰鎮能維持脆度。國內茭白筍產地以南投、新北及桃園為主，透過產銷技術已可全年供應。民眾在挑選與料理時，掌握這些秘訣，即可在家輕鬆品嚐營養又健康的當季美味，享受茭白筍帶來的清爽口感。
2026/09/24 03:51
中秋柚子怎麼剝最快？農業部曝3招剝柚術
中秋佳節將至，文旦柚是家家戶戶必備的應景水果，但厚實外皮常讓人苦惱。農業部特別公開三種實用的「柚子剝離術」，包含經典的柚子帽、美觀的柚子盅，以及快速省力的刀削法，讓民眾能輕鬆處理果肉。此外，農糧署提醒，剛採收的文旦果肉較硬脆，建議放置於通風處5至10天進行「辭水」程序，待水分自然蒸發、果肉軟化後，口感將會變得更加甜美多汁。透過掌握這些剝皮技巧與賞味時機，民眾能更好地享受中秋美味，不僅食用方便，也能增添節日樂趣。
2026/09/23 12:23
温世政為茶農請命 農糧署補助創歷史新高
南投縣長候選人温世政今（22）日出席名間鄉公所舉辦的「守茶鄉、顧生計」茶菁收購穩定措施座談會，與農業部農糧署署長姚士源、立法委員羅美玲、名間鄉長陳翰立、南投縣議員吳棋楠、南投縣議員候選人賴燕雪，以及茶農、茶商、製茶業者代表討論茶菁價格下跌問題。針對農糧署原提出每公斤補助3元的方案，温世政當場建議提高至每台斤3元、約每公斤5元，獲農糧署原則同意，後續將依行政程序辦理。
2026/09/22 10:16
文旦每斤破百元 產地批發價差5倍原因曝
中秋佳節將至，今年文旦柚市場價格出現顯著落差，產地與批發市場價差甚至超過五倍。農糧署分析，受去年颱風與今年乾旱氣候影響，今年文旦總產量約五萬六千公噸，較常年減少約十八％，供應量縮減推升產地價格，平均每公斤達一百零八點八元。農糧署強調，文旦柚多透過直銷或宅配銷售，產地價更能反映真實行情，批發市場交易僅為部分通路，品質與銷售模式不同。為穩定農民收益並滿足消費需求，相關單位將持續推廣截切文旦等便利食用方式，並積極輔導農民團體辦理行銷活動，確保民眾在中秋送禮與日常食用上皆能買到優質文旦。
2026/09/21 01:25
豪雨造成古坑農損 張嘉郡籲儘速辦理救助
受到8月下旬豪雨影響，雲林古坑地區竹筍、番石榴陸續傳出嚴重農損。立法委員張嘉郡今（11）日會同農業部農糧署、台南區農業改良場、雲林縣政府等單位，前往古坑鄉實地勘災，促請中央儘速掌握農損狀況，加速辦理天然災害救助作業。
2026/09/11 08:00
履歷農糧精品專區 9月1日正式上線
農糧署攜手中華郵政推動產銷履歷農產品數位行銷，今(1)日於北門郵局舉辦「台灣好味郵你尋」履歷農糧精品專區記者會，正式宣布該專區於i郵購電商平台上線。透過i郵購結合電商服務集結臺灣各地優質農糧產品，協助農民拓展線上銷售通路，也讓消費者能更便利選購臺灣好農產。
2026/09/01 05:30
8月下旬豪雨農損逾600萬 台南最嚴重
南台灣連日降下豪雨，農業部統計，截至今天上午11時，農業損失累計達新台幣615萬元，以台南市587萬元最嚴重。
2026/08/24 05:36
專家教「香蕉保存妙招」 放7天依舊亮黃
香蕉保存有撇步，如何延長賞味期是許多婆媽關心的課題。近期網傳將香蕉分離並用保鮮膜包覆減少乙烯釋放，再放入冰箱冷藏，實測可保鮮長達七天，外觀僅冒出少量黑斑。針對香蕉能否放冰箱，農糧署則建議需視熟度而定，未熟香蕉應置於室內通風處，待黃化後再食用；若已是出現黑斑的完熟階段，則建議密封冷藏以延緩變質。透過正確的保存技巧，不僅能避免香蕉過快催熟變黑，還能維持最佳口感，讓居家食材管理更輕鬆，減少不必要的浪費。
2026/08/19 04:04
買花生不怕買錯 農業部推臺灣標章護國產
面對未來臺美貿易協定可能帶來的低價花生衝擊，農業部積極推動「臺灣花生標章」政策，自即日起開放業者申請。該標章適用於原料百分之百為國產花生，且能以肉眼辨識的花生仁或夾原型加工品。農業部強調，透過嚴格的文件審查、現場查核及產銷追溯制度，確保消費者能輕鬆辨識優質國產花生，提升在地農產競爭力。此外，針對花生醬、花生油等深度加工產品，相關鑑定技術預計於年底完成登記。此舉不僅維護國產花生價值，更透過獎勵機制支持加工業者轉型，保障農民收益並穩定國內花生市場，讓消費者能更安心選購新鮮、風味絕佳的台灣在地花生產品。
2026/08/18 11:55
西瓜只會直接吃？農糧署公開3種隱藏吃法
夏季消暑聖品西瓜迎來盛產季，農業部農糧署近日分享挑選小技巧之外，還公開3款隱藏版食用技巧，為民眾的夏日冰品體驗帶來全新感受，不少網友看了躍躍欲試。
2026/08/03 12:34
炒高麗菜軟爛沒口感？農糧署曝4烹飪秘訣
高麗菜是台灣家庭餐桌上的常見蔬菜，不少人喜歡它清甜爽脆的口感。不過，同樣一顆高麗菜，有人炒出來鮮甜多汁，有人卻容易炒得軟爛出水。對此，農糧署分享高麗菜挑選與料理技巧，教民眾掌握幾個小細節，炒出脆口又香甜的高麗菜。
2026/08/02 04:57
苦茶油致癌物超標！中國原料曝關鍵原因
連淨苦茶油驚傳致癌物苯駢芘超標，該批問題原料產自中國，雖標榜有機驗證卻引發食安疑慮。新北市衛生局指出，問題批號共生產5024瓶，售出939瓶但僅回收33瓶，呼籲民眾立即停用並退貨。專家分析，中國原料多採高溫柴燒加工，易產生致癌物，且進口成本遠低於國產，導致品質難以控管。儘管該產品取得加工有機驗證，但食安風險仍高，農糧署解釋此為實質轉型規範。提醒消費者選購時應認明產銷履歷，優先挑選100%台灣在地原料，切勿因有機標章而忽略原料產地，確保自身飲食安全，避免劣質油品危害健康。
2026/07/24 04:45
颱風後蔬菜飆天價！菜販曝雪上加霜原因
巴威颱風雖遠離，但造成部分蔬果飆漲，其中果菜公司受整體到貨量因兩天颱風假影響，平均價格全上漲，部分蔬菜類漲幅更達近4成。有菜販表示，其實菜價貴不全然是巴威惹的禍，主要是兩週前的大雨導致葉菜到貨量少。
2026/07/12 08:59
強颱來襲菜價飆？農糧署出手開賣平價蔬菜
巴威颱風影響蔬菜供應備受關注，不過農業部農糧署表示，6月豪雨受損蔬菜產區已陸續復耕、採收上市，台北果菜批發市場昨（8）日蔬菜交易量達1,473公噸，較上週（6月29日至7月5日）平均日交易量1,160公噸增加27%；雖平均交易價格每公斤57.7元、較前一天上漲11%，整體市場貨源仍相當充裕，民眾無須擔心蔬菜供應。
2026/07/09 04:49
眾多日本人愛上「台灣產1菜」 盼回國再買
主要產地為美濃的水蓮（或稱野蓮）是台灣餐桌常見食材之一，近期有日本人來台灣吃到，直呼「太好吃了！ 」發文詢問這個長長的蔬菜是什麼？不少台人為此解答是水蓮，也有其他日本人跳出來表示，來台吃的水蓮確實美味，「不知道日本有沒有賣，我想試試」、「在台灣嘗試了水蓮！真的太好吃了」。
2026/07/07 03:28
筍友變損友！大啖綠竹筍 水喝不夠恐便祕
夏季是綠竹筍盛產期，其熱量低又富含膳食纖維，是許多民眾飲控的蔬菜選擇。但專家提醒，若攝取過量，又未補充足夠水分，恐引發腹脹、便祕等症狀。
2026/07/05 11:02
北市府爭議連環燒！蔣萬安高調買鳳梨釋迦
台北市長蔣萬安4日到台東參加2026台東博覽會，宣布將採購2000箱鳳梨釋迦挺農民，但周軒抓包，北市府在今（5）日凌晨發布相關新聞稿，引起網友廣泛批評。
2026/07/05 08:27
6月豪雨農損逾4.8億元 屏東最多
根據農業部截至今天下午5時最新統計，累計0608豪雨及6月下旬豪雨造成的農業產物及民間設施災損已超過新台幣4.8億元，以屏東縣約2.4億元最多。
2026/07/01 12:49
農糧署教「芒果3大保存法」 輕鬆放1個月
夏天是芒果的產季，許多人把握最新鮮時期購買。農糧署指出，部分的芒果摘下後尚未完全熟成，還有些淡綠色、果實偏硬，這時可先「放在通風處」保存，等待熟成轉鮮甜多汁；若果實已呈現油亮、柔軟，即可吃掉或選擇「冷藏」、「冷凍」，冷藏建議用紙袋包起，可放3至4天、冷凍則是切塊後放保鮮盒，大約可保存1個月，想吃時再拿出或做成其他甜點都相當方便。
2026/06/30 08:11
屏東農損逾1.8億 農糧署助技術輔導復耕
豪雨重創農作物，屏東農損累計逾1億8000萬元，農糧署長姚士源表示，後續由農業改良場協助技術輔導復耕，以強健植株順利生產。
2026/06/29 11:15
首度外銷英國 「台南芒果節」走馬瀨登場
一年一度最受矚目的「2026臺灣芒果季－臺南國際芒果節」今（27）日在走馬瀨農場盛大開幕。台南市長黃偉哲偕同農糧署副署長陳啓榮，以及來自日本宇佐市等6個城市的海外代表團齊聚一堂，共同宣告屬於夏日的「芒」幸福正式啟動。
2026/06/27 09:59
買西瓜送顆小番茄？韓國西瓜保鮮法掀討論
夏天一到不少人喜歡吃西瓜，但西瓜吃不完你怎麼保存呢？就有民眾在韓國看到一種特殊保存方式，就是在西瓜上放上一顆番茄再覆蓋保鮮膜，可以延長保鮮，實際詢問水果店業者，還真的有這招，主要番茄能夠撐起保鮮膜，減少與果肉接觸面，甚至可以防止民眾亂戳，不過農糧署指出，這並非專業的保鮮法，最好的方式還是盡早吃完。
2026/06/23 10:48
香蕉一根只剩2元！1動作保鮮多放1個月
近來香蕉價格大跳水，一公斤只要18元，等於一根價錢只要個位數，不少蕉農直嘆「採收即賠錢」，不少精打細算的婆家或小資族則紛紛搶購。但香蕉買回家該如何保存？農糧署表示，常溫香蕉可以保存5天左右，若想延長保存時間，可以把香蕉放冷凍。
2026/06/12 10:19
美零關稅沒來花生價已新低 政府出招自救
台美對等貿易協定（ART）納入美國花生零關稅進口，社會各界關注對產地交易價格的影響。今（9）日農業部農糧署表示，目前美國花生進口仍需按照現行關稅管理制度，市場上也沒有零關稅花生進口情形，針對近日降雨影響花生收成，農糧署已展開媒合乾燥設備，為強化後續國產花生對進口花生的競爭力，也推出輔導擴增烘乾量能、推動落花生產業升級。
2026/06/09 08:31
豪雨狂轟！農業部揭「這水果」已傳災情
滯留鋒面持續滯留，中央氣象署預估，今、明兩日雨勢最猛烈，後續還有西南氣流接力影響，雨勢恐一路延續至18日。農業部今（9）日召開「0608豪雨災害緊急應變」會議，針對中南部農業產區、土石流潛勢區及畜禽供應展開全面戒備，並示警芒果、荔枝、龍眼、水稻等重要作物須嚴防豪雨衝擊。
2026/06/09 07:09
豪大雨狂炸農民憂心血泡湯 農糧署急發聲
中央氣象署預估，自9日起受滯留鋒面及西南風影響，西半部及東北部地區將有陣雨或雷雨，並有局部大雨甚至豪雨發生機率。農糧署提醒，豪大雨容易造成農作物倒伏、落果及積水等災情，目前正值一期稻作收穫期，以及葡萄、芒果、荔枝與部分蔬菜採收季，農民應把握天氣空檔完成採收及各項防災措施，降低損失。
2026/06/08 12:23
香蕉價格大跌1根不到2元 農糧署曝原因
香蕉價格近日崩盤，相較去年香蕉最高價每公斤曾達到150元，近日香蕉如今卻雪崩式暴跌9成，每公斤只剩8元，讓不少蕉農面臨「採收即賠錢」的困境。對此，農糧署長姚士源也做出回應。
2026/06/07 10:34
