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酵母
控醣族福音！高劑量苦瓜胜肽穩定日常代謝
現代人生活忙碌，應酬、聚餐、甜食飲料樣樣來，許多人餐後容易覺得精神不濟，甚至有代謝困擾，長久下來也可能影響健康。營養師提醒，想要維持穩定的狀態，除了飲食控制與運動之外，適度補充「苦瓜胜肽」成為不少澱粉族與銀髮族的新選擇。
2025/10/13 10:00
梁世宗發福真相曝 二度骨折什麼都做不了
不少藝人會在休息時暫時放下體態管理，沒想到前陣子有好幾位韓星接連發福，原本俊俏的男神臉蛋，忽然像「吹氣球」一樣腫成圓圓的饅頭臉，讓網路上出現「沒逃過韓國酵母」的調侃，形容韓國空氣裡彷彿藏著神祕酵母，讓男星們光是呼吸就會變胖。其中演員梁世宗也曾陷入這場「酵母風暴」，他近日更坦言，實在不敢再看到那樣的自己。
2025/08/21 08:40
寵物酵母爆紅 陸年輕人新潮飼養：無壓力
養貓狗太費錢，負擔大？在高壓生活與經濟壓力夾擊下，中國年輕人開始飼養「低負擔寵物」！從能做成麵包的酵母，到不會死也不用餵的石頭，「陪伴感」成為新關鍵詞，引發網路熱議。專家分析，這股風潮背後是現代人對「低成本、低情緒負擔」互動關係的渴望。
2025/06/05 12:34
車銀優顏值翻車？「腫兩倍原圖曝」網崩潰
男團ASTRO成員車銀優因為高顏值統一南韓審美，因此爆紅後就有著「臉蛋天才」的稱號，除了是位偶像，他也進軍演藝界，主演了《我的ID是江南美人》、《女神降臨》、《犬系戀人》等漫改劇，被譽為是「漫撕男」。不過從今年初就開始有車銀優變腫的照片流出，近日為了宣傳新劇出席記者會，無修的新聞圖，讓網友表示：「真的沒逃過韓國酵母」。
2024/03/03 05:18
營養酵母四大健康益處
網路上漸漸出現許多含有營養酵母(nutritional yeast)的健康食譜，包括腰果奶酪、花椰菜泥、羽衣甘藍片和純素食醬。美國知名營養師同時也是紐約時報最佳銷售作家Cynthia Sass特別分享了營養酵母對健康的益處以及使用方法。
2020/05/19 11:19
4千年酵母做麵包 古埃及口感超驚艷
以色列科學家日前考古遺跡，從古代陶器碎片發現了酵母，至今已有4500年歷史，對此感到十分驚訝，為了嘗試口感，3位科學家將酵母蒐集起來製作麵包及釀酒，重現「古埃及麵包風味」，口感令人驚艷！
2020/04/19 07:43
遭控酒駕 竟是罹罕病「腸自釀啤酒」
美國一名男子在警方攔查時，被測出體內酒精含量高達標準值的5倍，儘管他堅稱自己沒有喝酒，他仍遭警方指控酒駕，還因此丟了工作，沒想到結局竟逆轉，最後醫師在他身上檢查出罕見疾病「自動釀酒綜合症」（Auto-brewery syndrome），這才讓他重獲清白。
2020/02/15 03:33
罕病男「吃碳水」！腸道竟秒自釀啤酒
美國一名46歲男子2014年開車被警方攔查時，被發現體內酒精含量超過標準值的5倍，遭警方指控酒駕，還因此丟了工作，即便他堅稱自己沒有喝酒，卻沒有人相信他。不過如今醫師檢查發現，男子罹患的是罕見疾病「自動釀酒綜合症」（Auto-brewery syndrome），他終於獲得清白。 （賴禹妡報導）
2019/10/22 07:18
4千年酵母做麵包 古埃及口感曝光
以色列科學家日前考古遺跡，從古代陶器碎片發現了酵母，至今已有4500年歷史，對此感到十分驚訝，為了嘗試口感，3位科學家將酵母蒐集起來製作麵包及釀酒，重現「古埃及麵包風味」，口感令人驚艷！
2019/08/09 10:30
吐司鈉含量高 專家：恐一天胖2kg
許多人為了減肥，都喜歡以「吐司」為正餐，不過雖然吐司看起來平凡無奇，其實擁有很高的鈉含量！營養師就透露，曾有一名26歲女子餐餐吃吐司，結果攝取過量的鈉，導致她下肢嚴重水腫、連鞋子都穿不進去！
2018/12/02 03:56
台中紅寶石吐司 比冠軍麵包貴1倍！
一條吐司比世界麵包冠軍吳寶春的吐司價格貴上一倍！在台中石岡一名33歲烘焙師傅劉光勝，過去在台灣北中南各地當過烘焙師傅，不過他認為台灣吐司大同小異，於是這十年來，劉師傅往返台日兩地，前往日本學院、麵包店學習吐司烘焙技術，最後決定回到家鄉石岡做吐司，做出「紅寶石起司吐司」，價格喊出290元，比起吳寶春的楓糖吐司140元還要貴一倍。但貴不是沒有原因，由於不斷改良以及精進技術，加上日本北海道空運來台的原料
2017/11/07 08:36
京都新清酒 「琥珀酸」熱熱喝更好喝
不少人對日本清酒的印象還停留在吵雜的居酒屋裡，渾身酒氣的歐吉桑一杯接一杯。但其實清酒現在走時尚風，除了日本首相安倍晉三國宴一定用清酒，還有不少女性是清酒的死忠支持者。京都甚至還制定了日本第一條「清酒乾杯條例」，乾杯就要乾清酒。因為自古是知名清酒產地的京都，現在銷售量卻不斷下滑，為了「重振雄風」請出科學家研發出最新的酵母，釀造出來的新款清酒，熱熱喝更好喝。
2017/01/04 05:53
搶救身體代謝 「纖先暢」幫大忙
如果你有便秘問題要特別注意，長期代謝不良還有可能誘發三高、糖尿病。
2016/07/10 04:00
想喝嗎？太空來的啤酒 一瓶630元
義大利人熱愛美食，即使在太空中一樣對飲食很講究！義大利太空人曾透露，最想念的就是地球的現煮咖啡。聽到自家太空人的願望，義大利咖啡廠商和太空工程公司合作，特製了世界上第一台能送上太空的現煮咖啡機，讓辛苦工作的太空人如果累了，也能來杯剛煮好的熱咖啡提神。
2015/04/16 07:27
