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春捲爆食物中毒！專家曝「2食材」最危險
高雄正義市場春捲攤疑似引發集體食物中毒事件，截至5日下午4時止，共有67人受害。但高雄市衛生局稽查人員前往稽查，業者仍不斷喊冤，並堅稱材料都是現煮。對此，營養師劉學民指出，雖然配料都有炒過加熱，但有可能冷卻放置時間過久，導致細菌滋生，其中豆干和雞蛋都算是食安高風險食材。
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睡前喝奶長不高？抽高4關鍵曝 不喝才吃虧
近日網路流傳「睡前喝牛奶，恐害長不高」，不過營養師劉學民指出，研究顯示，孩童多喝牛奶反而平均多長約3公分。他呼籲，家長別輕信毫無根據的謠言，若不讓孩子補充優質鈣質與蛋白質，反而會吃虧。若想要長高，均衡營養、規律運動和充足睡眠同樣是關鍵。
2026/03/31 06:37
