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2026決勝九合一

倒數91天

鞣酸

喝紅茶別配「1類食物」！鐵質吸收狂降60%

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不少人喜歡喝溫和且富含獨特茶香的紅茶，也會用來搭配其他食材一起享用。但食安專家韋恩提醒，紅茶會影響非血紅素鐵質吸收率60%以上，影響最大的是植物性鐵質食物，像是菠菜、豆腐等，因此建議有5類族群在吃含鐵餐時，至少要間隔1至2小時再喝茶。

2026/05/25 12:50

男連吃3根「青香蕉」　竟腹痛送醫住院4天

男連吃3根「青香蕉」　竟腹痛送醫住院4天

香蕉是一種富含碳水化合物的水果，能提供運動前後補充能量。中國廣東有一名張姓男子，日前下班後因為太餓，一口氣吃了3根沒有完成成熟的香蕉，還喝了牛奶，沒想到2個小時後竟腹痛劇烈，不得不就醫治療。

2024/05/13 06:26

蔬果超養生？番茄搭這食物竟「傷胃」

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除了規律運動和正常作息，多吃蔬果也是普遍認為有益無害的養生之道。不過營養師提醒，不同食物混搭食用，仍須留意地雷組合，曾有年輕人餐餐吃番茄沙拉減重，引起胃部不適，沒想到另一個問題食材竟是蛋。(記者:陳弋)

2022/08/08 03:00

吃香蕉便祕竟加劇　醫：這種香蕉別吃

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香蕉是相當普遍的水果，營養成分多元，適量攝取還可幫助消化，對於有便秘困擾的民眾來說是一種神級水果。整形外科醫師朱育瑩表示，有一位病患想透過吃香蕉來緩解便秘，沒想到竟引發反效果，走進病房真相曝光讓她傻眼。（記者：陳弋）

2021/02/18 04:00

秘密！解酒有新法寶　天然好吃又有效

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酒量差的人喝酒必醉，現在有種天然的「解酒法寶」，那就是吃柿子，因為柿子裡有鞣酸以及高單寧酸，可以抑制酒精吸收，維他命C可以加速酒精排出體外，只是要「吃硬不吃軟」，硬柿子才有豐富的單寧酸，飲酒前吃，一天最多兩顆，否則解了宿醉，但卻可能造成便秘。

2015/09/12 09:01