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肉牛
吃不到溫體牛！農業部進口小牛能救火？
牛肉湯是許多老饕到台南必吃的美食，不過近來受到「台紐經濟合作協定」生效影響，加上國內牛結核病爆發，導致小公牛數量減少，現在台灣肉牛市場面臨嚴重缺牛危機，就有牛肉湯名店因為「無牛可賣」，只能週休二日。對此，農業部表示，將協助業者從國外進口小牛，但是否能解決問題仍待觀察。
2025/09/18 08:00
溫體牛危機／現宰直送價飆3成！餐廳釀漲
全台牛隻短缺問題嚴重，台南等地不少牛肉湯業者憂心肉源不足，經營面臨困難。北部知名溫體牛火鍋餐廳「宣牛 溫體牛肉火鍋」負責人也向《三立新聞網》透露，受牛隻短缺影響，溫體牛進貨價已上漲2至3成，目前暫不調整餐食售價，自行吸收成本，但他坦言，若溫體牛肉價格持續攀升，恐怕難以長期承擔，不排除將調整價格。
2025/09/18 08:00
全球最貴母牛身價1.3億 監視器+保鑣緊盯
巴西母牛在拍賣會上拍出台幣1.3億元天價，打破金氏世界紀錄！關鍵在於擁有優良基因，3名酪農集資得標後，在農場雇保鑣保護母牛安全。
2024/06/06 10:56
最貴母牛要價1.3億 巴西盼靠牠風行全球
巴西擁有數以億計頭母牛，不過其中一頭就是與眾不同。飼主不但安裝監視攝影機緊盯牠的碩大雪白身體，還讓牠配備一名武裝警衛專門保護。
2024/06/04 09:59
全國肉牛台南產量第1！牛肉湯95%都是乳牛
台南清燙牛肉湯遠近馳名！台南市政府明（26）日也將在善化啤酒廠舉辦「饗牛幸福-2023國產牛肉行銷活動」，然而牛肉湯當中隱藏的秘訣，就是要使用屠宰到上桌「黃金6小時內」的溫體牛肉，不過你知道嗎？其實牛肉湯有95%都是使用「乳牛」！
2023/11/25 04:27
台南樺哥牛肉湯漲價了！45字原因饕客笑翻
台南知名的樺哥牛肉湯今（16）日宣布調漲，100元的牛肉湯取消販售，讓不少饕客心碎，老闆也在臉書上寫下45字原因，逗趣透露因為飼料大漲，「畜牧業者養牛養不及供應屠宰業者，屠宰業者宰不及食客吞食」，讓老顧客笑翻回應：「所以是我的錯？」
2023/02/16 11:57
30月齡美牛進口 肉牛產業協會不怕
針對美台貿易協定談判中的美豬、美牛進口限制，總統蔡英文今（28）日下午發表敞廳談話，確認將會開放美豬、美牛來台，引起各界震驚，台灣肉牛產業發展協會理事長蘇念成也表示自己先前並不知道相關消息，不過認為政府開放30月齡以上的美牛進口，對台灣肉牛不會有太大的影響。
2020/08/28 07:28
露天停屍間…山東150頭牛全淹死
中國近來出現驚人降雨，各地水患頻傳，數以萬計的民眾被迫遷離家園。最近中國網路上更流傳一段影片，影片中有多頭牛牛被土黃色的洪水沖走，超過100頭牛就這樣被淹死，大水退去後更是滿地屍體，讓人看了相當不忍心，想必對養殖戶來說也是欲哭無淚。
2020/08/21 11:35
台灣牛拚進新南向！一圓李登輝肉牛夢
強國要先強種！台灣正進行一場攸關國力的保種大作戰，這其中牽涉到糧食該如何自給自足，而不是掌握在別國手中。像是在台灣每年進口牛肉高達280億元，等於9成5的食用牛肉是從國外進口，真正國內自己養殖屠宰的肉牛，每年頂多3萬4千頭，背後突顯的問題是台灣肉牛養殖市場不具規模，大家吃到的台灣本土牛肉，很多是宰殺「乳牛」供應的。
2019/08/15 03:50
40頭牛遭雷擊 「天然電宰」還能賣
中國大陸山西省朔州市一家農場日前遭到雷擊，不偏不倚地擊中牛舍，造成40頭肉牛死亡，但這些死亡肉牛立刻按照程序宰殺，只要通過檢驗，仍就可以上市販賣。
2017/07/19 10:45
肉牛逃跑狂奔 警與牛仔合力繩圈抓牛
在美國德州小鎮全部真實上演，一隻肉牛從屠宰房逃跑，引發當地警方和牛仔大舉出動，花了將近兩個小時才讓牛束手就擒。
2017/02/07 02:18
李登輝欲借種日牛基因 培育台灣和牛
前總統李登輝一直希望本土肉牛產業能蓬勃發展，今年8月李登輝訪問日本石垣島，對「石垣牛」印象深刻，他的幕僚也在返台後規劃，希望能循「澳洲和牛」的模式，引進石垣牛基因後透過台灣牛隻育種，培育出「台灣和牛」，若育種成功，牛隻將會飼養在與石垣島緯度相近的花蓮兆豐農場。
2016/09/10 10:15
牛界「巨石強森」 不用練就一身肌肉
印象中的水牛、黃牛，或是在林鳳營主打「溫馨」廣告裡的乳牛，牠們總是溫馴、悠哉地吃著草，不過遠在比利時可是有一種蓝白花牛，看到牠可是會讓人倒退好幾步，覺得驚恐，因為牠們全身的肌肉發達，肌肉紋理明顯，被譽為「牛界的巨石強森」。
2015/10/07 09:47
