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抗氧化劑
只要幾秒鐘 「每天1舉動」真可防老年失明
提到黃斑部病變，最常見的是「老年性黃斑部病變」，該病被稱為「視力殺手」。一項研究發現，每天補充補充抗氧化維生素與礦物質的營養品，能減緩晚期乾性老年性黃斑部病變的惡化速度，可能有助於保護患者的中央視力。
2025/06/02 07:31
3食物助增壽！不只穩血糖 還減少毒素累積
老化是不可避免的，但能透過飲食習慣，減緩老化的過程。台大生物產業學系老師洪泰雄提到，飲食方面多攝取富含抗氧化劑的食物、低GI、高纖維飲食、控制發炎食物的攝取量，有助於降低身體細胞受到自由基的損害，零嘴可選擇一小把堅果或綠茶。
2024/11/18 06:04
男喝熱湯患食道癌 吃「1水果」5年未復發
藝人方文琳先前自爆罹患食道癌，引發外界關注。腎臟科醫師洪永祥表示，一名70多歲男性患者得到食道癌第一期，所幸及早發現，術後他告知病患，除了配合醫院追蹤，平時可多吃「番茄」，對方照做每天吃，至今5年都未復發，他指番茄富含茄紅素，有助於消除體內自由基與防癌。
2024/10/14 04:36
「2種魚」可防肺腺癌！專家：每週吃2次
藝人汪建民罹患肺腺癌第四期，已於昨（7日）病逝。針對預防肺腺癌，營養師趙函穎表示，預防肺腺癌，除了定期健檢外，從飲食方面改善也能予以防範，例如少吃加工、高脂與過鹹食物與多吃蔬果，此外，每週吃2~3次鮭魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸的食物，也能幫助身體抗發炎、預防肺腺癌。
2024/10/08 02:17
2水果防失智！專家曝4原則：晚上吃易發胖
台灣堪稱「水果王國」，有許多種類，且新鮮又多汁美味。營養師張益堯表示，不同的水果含有不一樣的抗氧化劑，像是火龍果與葡萄都富含花青素，食用有助眼睛明亮、降低失智風險，建議餐後半小時食用，還能延緩血糖上升速度，不過，水果甜份高，建議秉持「4原則」才不易發胖，包括每餐最多1個拳頭、可取代當餐澱粉食物、進食順序擺最後、晚上不要吃水果。
2024/08/12 04:33
萬聖節南瓜正夯 「全株可食」又能抗氧化
萬聖節即將來臨，南瓜也開始熱銷，不少人都買回家應景。對此，國健署表示，南瓜其實是「全株可食」的食材，並說明南瓜的營養價值，直言「南瓜不僅是萬聖節的裝飾品，更是我們的寶藏食材、天然的抗氧化劑。」
2023/10/25 11:31
維生素C、E刺激腫瘤生長？2類人肺癌惡化
不少人會服用維他命、保健食品，補充身體不足的營養素，然而最近一項研究顯示，維他命C和維他命E等抗氧化劑吃多了，恐怕會增加肺癌轉移的風險。
2023/09/26 01:20
研究：吃藍莓改善記憶力衰退 還能顧血壓
近來許多民眾都很注重養身，而很多食物不僅漂亮也相當營養。對此，倫敦國王學院生命科學與醫學學院（King's College London Faculty of Life Sciences and Medicine）的研究指出，藍莓含有豐富的花青素，適量攝取就能有效改善記憶力衰退，也能降低罹患心血管疾病的風險。
2023/04/24 01:18
日喝「2杯純紅茶」死亡風險降12%
你喜歡喝茶嗎？除了水之外，茶是全世界範圍內消費最廣泛的飲料，其品類與選擇多元，紅茶在英國、美國最為常見；而綠茶、茉莉花茶、水果茶和草藥茶在其他國家更受歡迎。醫學界長期關注不同茶葉的健康益處，根據外媒Medical News Today的報導，最新研究顯示每天喝兩杯或更多的紅茶，可能將疾病死亡率降低12%。(許雅惠)
2022/09/05 11:11
增強免疫力喝綠茶！加入一物效果倍增
目前對抗疫情、增強免疫力是國人最重要的健康課題，而說到增強免疫力，很多專家都會建議喝綠茶，因為綠茶中的兒茶素有抗氧化特性，有助於改善血液循環、提升免疫力、抗癌…等強大好處。不過食物有個神奇之處，就是有些營養素一起吃，就能獲得加倍的健康功效！
2022/06/06 12:24
這食物罕見「黑到發亮」營養師：很威
紫色食物的優點很多人都知道，但當第一眼瞧見整支黑到發亮的「黑玉米」（紫玉米），視覺效果衝擊還是頗強大，「它好吃嗎？」或許多數人會先問這問題，台灣強大農業技術培育的糯米種黑玉米口感甜度都為上乘，營養師李婉萍表示，黑玉米營養成分和礦物質很高，國外研究具有很強抗氧化和抗發炎力，但熱量卻和一般甜玉米差不多，提醒它還是主食，吃了黑玉米那餐就別再吃飯和麵了。(記者：許雅惠)
2022/06/03 10:15
綠茶只要加這一物 能喝到更多兒茶素
想要有健康的身體，就要靠飲食和運動好好養生，道理大家都知道，但真的要做到又覺得好難！但其實健康飲食真的沒有那麼難，只要掌握大方向，吃對食物和組合，就能發揮最大的效益！
2021/10/19 02:46
只能提神？咖啡6大益處預防身體疾病
台灣有許多咖啡迷，除了愛上咖啡的香氣，可能也愛上它的提神效果。事實上，咖啡除了低卡路里之外(每8盎司僅含2卡路里的熱量)，對生理及心理健康的好處不少 :
2020/08/20 12:00
她「全身長期刺刺的」 竟是這病來亂
42歲謝小姐長期忍受全身皮膚不明原因的刺痛感，從頭皮一路蔓延到腳底，像是全身穿了一件佈滿刺的國王的新衣，時時刻刻扎著她，無法擺脫，看遍各大醫療院所，仍找不到解答，最後藉由整合醫學才揪出原因。
2019/03/15 06:13
掉毛、發炎、過敏！貓咪常見皮膚問題
有養貓的朋友們一定都知道貓咪是愛乾淨的動物，隨時隨地都會注意自己毛髮的整潔，時時理毛。不過也因為這樣照護完整的外觀，使我們不容易注意到貓咪的皮膚狀況，常常要等到貓咪頻繁搔癢、脫毛甚至是看到傷口才會發現貓咪有皮膚上的困擾。
2018/08/31 03:34
枸杞茶能夠降近視度數？醫師這樣說
「每天喝一杯用龍眼肉、龍眼核（帶核的龍眼）和枸杞沖泡的藥草茶，八個月就讓原本近1000度的視力，下降到只剩200度！」這個說法是錯誤的。醫師說，一旦確診為真性近視，就算透過雷射矯正，度數可以在短時間內減少，但眼軸長仍然處於較長的不正常情況，所以度數(眼軸長)不可能因為服用藥草茶再回復。
2017/03/20 10:16
越吃越美麗 低卡又能回春的食物是？
女生愛吃巧克力卻又怕胖，總是說月經來所以要吃巧克力，心情不好所以要吃巧克力，找盡一切歪理只為了減少吃巧克力的罪惡感。現在有個堂堂正正的理由，能讓女生大吃特吃巧克力了，根據《每日郵報》報導，英國劍橋大學開發出一種名為「Esthechoc」的巧克力，宣稱是世界上第一款美容巧克力，熱量也只有38卡路里。
2015/02/27 08:02
獨／馬鈴薯泥是假的？化學調合而成！
吃牛排時，許多餐廳都會附贈好吃的馬鈴薯泥，綿密的口感搭配鮮嫩的牛排，真是一大享受。但你可知道，這好吃的馬鈴薯泥全是化學原料調合而成的，裡頭幾乎沒有馬鈴薯成分，只要加上熱水調配，馬上就能調出一大碗，成本還不到5塊錢，而天然的卻要60元。真假馬鈴薯泥讓民眾試吃，民眾甚至以為化學調和才是真的。
2013/12/05 10:08
