記者方柔寧、李政華/採訪報導在地小人稠的香港,想開家小店,一圓老闆夢是件頗困難的事。有著一手好廚藝的雷博文,一年多前,決定來台灣生活,憑藉對味覺和飲食文化敏銳的觀察力,將香港風味,結合台灣元素與食材,推出獨特的麻辣雞煲鍋,受到不少饕客歡迎。