中秋邪惡甜點「蛋黃酥1顆=半天脂肪量」營養師教最聰明吃法：不怕胖

記者許雅惠／台北報導

中秋節最讓人難以抗拒的月餅點心非「蛋黃酥」莫屬！金黃酥脆外皮、鹹蛋黃香氣撲鼻，咬下去療癒感爆棚！但小心這一顆小小的「圓滾滾」月餅，其實是隱藏版的熱量炸彈，不小心多吃幾顆，脂肪攝取量就直接「破表」，真的好想吃怎麼辦？雲林基督教醫院營養室主任林旻樺教你終極訣竅。

蛋黃酥 驚人數據曝光

雲林基督教醫院營養室主任林旻樺指出，一顆蛋黃酥就含有高達 7.8克飽和脂肪，相當於一天建議攝取量的1/3到1/2；再加上 7.3克添加糖，甜蜜負擔也不容小覷。若一口氣嗑兩顆，脂肪量直接爆表，心血管壓力瞬間增加！

營養師神招：蛋黃酥當早餐吃？！

但想吃也不是不行，林旻樺營養師教你「終極解法」把蛋黃酥當早餐吃最聰明！她表示，可以把 1顆蛋黃酥 當作早餐主角，直接取代「2片吐司＋1顆雞蛋＋2茶匙油」的熱量，再搭配：

●生菜沙拉1碗（不加沙拉醬）補膳食纖維

●低脂牛奶1杯 補充優質蛋白與鈣質

這樣吃，不但能滿足味蕾，還能有效控制熱量，避免在下午茶或宵夜時段「加料」，讓罪惡感降到最低！

中秋月圓人不圓小撇步

營養師也提醒，中秋節享受美食沒問題，重點是「一天一顆」、「清淡飲食＋適度運動」。吃完蛋黃酥，記得起身活動一下，快走、散步都能幫助消耗多餘熱量，達到「月圓人不圓」的理想境界。