鳳梨營養密度高、還抗癌！「這1款」卻恐害人痛風、腳殘

記者施春美／台北報導

保持行動力，至為重要。醫師王竣平表示，人若感覺腿越來越沒力，除了膝蓋退化、肌肉流失外，也可能是因水果的吃法不當，例如人若選擇「罐頭鳳梨」，就會吃進一堆糖水或濃縮果汁，「容易造成關節腫、尿酸高、代謝不穩。」進而降低行動力。

復健科醫師王竣平在其臉書表示，根據美國疾病管制與預防中心（CDC）的資料，65 歲以上長者每年約有1/4曾經跌倒，跌倒的一個重要警訊，就是腿部無力。「人的行動力不能只看膝蓋，也要看血糖、肌肉、蛋白質攝取、發炎狀態，還有飲食。」

王竣平以鳳梨為例。鳳梨含有多種營養素，尤其是知名的鳳梨酵素，有益健康，但「罐裝鳳梨」常泡在糖水或濃縮果汁中，對關節容易腫、尿酸偏高、代謝狀態不穩的人來說，這種糖水水果就不佳。民眾若要吃鳳梨，應選擇新鮮鳳梨。

​​醫師劉博仁曾表示，鳳梨的營養價值很高，維生素C是蘋果的5倍，富含有機酸、膳食纖維，幫助消化外，「還含有高量的維生素B1、鉀。」此外，國外研究發現，鳳梨萃取出來的鳳梨酵素，可使動物的腸癌、膽管癌等癌細胞無法轉移，因此化療患者可補充鳳梨酵素。