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適量的咖啡可以使人精神亢奮、心情愉快,甚至可以紓解憂鬱。但除了這些,咖啡其實還有很多不同的用途!根據《ETtoday東森新聞》報導,咖啡豆專家陳志杰表示,咖啡不只能作為飲品,還能成為保健食品、減重機能品、保養品等等,就連咖啡渣都也能夠製成清潔用品。
▲咖啡有許多功能。(圖/資料照)
1.飲品
適量的飲用咖啡,可以幫助提神、減輕疲勞,其中的咖啡因更能刺激神經系統,使人精神亢奮,甚至可以幫助身體提升代謝能力、利尿、助於排便等等。但要特別注意的是,若飲用過量,可能會導致心悸、顛癇發作、嚴重甚至會引發猝死。
2.保健食品
咖啡豆在烘焙的過程中,外層的「銀皮」含有豐富的膳食纖維,可以有效幫助腸道的好菌生長、促進腸胃蠕動。
3.減重食品
咖啡因不僅可以促進新陳代謝,運動前攝取200毫克的咖啡因,更可以加速熱量的消耗與脂肪的分解。且沒有烘焙過的咖啡豆,直接粗磨後加入煮沸的熱水飲用,可以提高代謝、抑制脂肪吸收,達到減重效果。
4.保養用品
未烘焙咖啡豆中的「綠原酸」具有抗氧化的功能,若加在保養品中,可以達到保護、修護及提升皮膚彈性等功能。
5.清潔用品
咖啡渣不僅能當除臭劑使用,其中的活性碳還能夠吸附微小的汙垢,是清除頑強汙漬的好幫手。
6.機能服飾
台灣有在地企業將咖啡渣、咖啡油與布料結合,而製成的「咖啡衣」不僅透氣,且速乾又能除臭。