食品界增添喜訊！統一瑞穗鮮乳獲比利時風味絕佳獎

記者譚物信、許芸瑋／台北報導

台灣食品再度在世界舞台上發光！iTQi比利時風味絕佳獎是全球業界人士公認最具影響力評鑑之一，今年統一瑞穗鮮乳首度參加就得獎，也代表受到國際美食專家肯定！

牧場乳牛規律的進食、休息，源頭管理得好才能獲得好的鮮乳，現在靠著層層把關，統一瑞穗鮮乳獲得iTQi比利時風味絕佳獎以及世界食品品質評鑑大賞。

知名主廚吳秉承：「拿到一個所謂的風味獎，一個是品質獎，這兩個獎項其實在國際上一次要拿到兩個是非常難的。」

統一瑞穗鮮乳品牌公共事務室部長凃忠正：「MONDE SELECTION世界質賞大獎，它有食品界奧林匹克之稱，另外我們得到所謂的iTQi它是有食品界的米其林之稱。」

iTQi國際風味品質評鑑每年吸引超過1500個食品、70多個國家參賽者報名，評審由米其林廚師及品酒師等專家組成，透過盲測針對味覺 產品外觀、香氣、口感等表現進行全面性評分，是全球業界人士公認具影響力評鑑之一。

iTQi合夥創辦人Christian DE BAUW：「評審不知道這些產品是來自哪個國家，什麼樣的品牌，可以得到iTQi的認可，表示產品的風味是非常的好。」

統一瑞穗鮮乳第一次參賽就得獎也為食品界增添喜訊。