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紅麴吃錯反傷身?!台酒生技嚴謹檢驗方式為食安把關

生活中心/綜合報導

台灣飲食文化充滿高熱量、精製糖、加工品,日積月累導致身體負擔,越吃越累。外食族普遍食用的快餐便當,常見的滷炸排骨、雞腿、周邊配菜,為了追求口感及香氣,多採用高油脂及重口味烹調,除了容易造成肥胖問題,也會增加血脂異常的風險,尤其現代人久坐不運動,連帶引發各種慢性問題。

根據統計台灣成年人,平均每4人就有1人具有血脂調節問題,高齡醫學·家醫科醫師林彥安提到:「許多人剛步入中壯年就開始有代謝性問題,尤其因為精緻飲食、經常外食,更容易造成身體負擔!要維持身體健康,除了日常飲食講究均衡,以清蒸水煮的方式取代油炸,並且多攝取膳食纖維、養成運動習慣外,也可適時參考含有『紅麴』的保健食品,作為輔助調節生理機能。」

根據統計台灣成年人,平均每4人就有1人具有血脂調節問題,與現代人經常油膩外食、久坐不運動的不良生活習慣,息息相關。(圖/網路資料)

▲根據統計台灣成年人,平均每4人就有1人具有血脂調節問題,與現代人經常油膩外食、久坐不運動的不良生活習慣,息息相關。(圖/網路資料)

Monacolin K 健字號學理認證必要關鍵成分

被問到紅麴與保健的關聯性,林醫生進一步說明:「當我們用紅麴作為保健原料使用時,其中關鍵成分是『Monacolin K』,這是目前衛福部健字號學理認證時的必要關鍵成份,可能有助於降低血中總膽固醇。」也就是說,只有含Monacolin K的紅麴類食品,才能以學理認證的方式獲得小綠人健康食品標章,這代表其成效明確、食用安全無虞。

其中要特別注意,如果紅麴生產過程管控不當,容易產生具有肝腎毒性的『橘黴素』(Citrinin),或是有些紅麴保健食品為快速見效更非法加入西藥,這也是為什麼有紅麴傷肝的說法,因此必須慎選。

紅麴保健品需慎選,以免傷肝。(圖/台酒生技提供)

▲紅麴保健品需慎選,以免傷肝。(圖/台酒生技提供)

善用「紅麴」保健 嚴謹檢驗方式成指標

對於紅麴保健食品的挑選疑慮,林彥安醫師建議:「首先,要認明是否有經衛服部審查通過『健康食品』認證,血脂調節功能。再來,要選擇有信賴保證的大廠牌,逐批檢驗『肝腎毒素-橘黴素』未檢出。最重要的是檢驗方式必須嚴謹,像是檢驗Monacolin K含量及橘黴素的檢測方式,是否有經過國際TAF認證,也可做為考量點。」

醫師提醒,除了慎選大品牌、逐批檢驗『肝腎毒素-橘黴素』未檢出外,檢驗方式也必須嚴謹。(圖/台酒生技提供)

▲醫師提醒,除了慎選大品牌、逐批檢驗『肝腎毒素-橘黴素』未檢出外,檢驗方式也必須嚴謹。(圖/台酒生技提供)

市面上紅麴保健品眾多,其中由台灣百年國營企業台酒生技打造的「安可健紅麴膠囊」,其精選100%台灣在地培育的紅麴菌株製成,除獲得健字號血脂調節功能外,更獲得百大專業醫師推薦,並連續15年獲得SNQ國家品質標章、Monde Selection國際品質評鑑大賞特等金獎,在品質把關及管控上屬業界頂規。

台酒生技身為百年發酵製麴大廠,嚴格把關生產,自有生技研發中心更擁有國際TAF認證檢測實驗室,「橘黴素」逐批檢驗未檢出,並定期接受第三方公正單位檢驗,確保重金屬、微生物符合食品安全衛生規範,且365項西藥定性未檢出。

台酒生技安可健紅麴膠囊,除獲得健字號血脂調節功能外,更獲得百大專業醫師推薦及多個國內外品質認證。(圖/台酒生技提供)

▲台酒生技安可健紅麴膠囊,除獲得健字號血脂調節功能外,更獲得百大專業醫師推薦及多個國內外品質認證。(圖/台酒生技提供)

身體健康是打造幸福生活的根本,除了日常生活及飲食習慣調整,選擇國營大廠出品保證及專業醫師推薦的保健食品,從今日起履行安心保健計劃。

*安可健紅麴膠囊,本產品可能有助於降低血中總膽固醇;其功效由學理得知,非由實驗確認。請徵詢醫師、藥師或營養師有關食用本品之意見;均衡的飲食及適當的運動為身體健康之基礎。本產品非藥品,供保健用,罹病仍需就醫。

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