湯頭不天然？　民眾爆老董牛肉麵湯頭有「粉味」

生活中心／綜合報導

老董牛肉麵捲入詐欺風波，現在就連招牌牛肉麵也被投訴。官網上老董標榜，自家高湯經過24小時熬煮也不添加其他調味，但是卻有民眾跟我們爆料，牛肉麵高湯加了日式海鮮調味粉，老董則出面否認。

 手工麵條搭配新鮮黃牛肉 ，「老董牛肉麵」是台北牛肉麵節常勝軍，分店一家一家開，靠的就是這個濃郁高湯擄獲饕客的嘴。但在爆發賣股吸金的同時，有民眾加碼爆料，牛肉麵湯頭疑似加了調味粉。

證實有加調味粉的是國內知名的日式調味粉廠商員工，但有沒有加在招牌牛肉麵內，調味粉業者話說得很保留。老董官網上面標榜「湯頭經過24小時熬煮」，也強調絕無添加中藥或其它調味，如今卻扯出額外加了調味粉，老董發言人程紹華急忙澄清是用牛骨湯。

 

先不透漏品牌直接請美食專家費奇喝一口，她卻說印象中只有3.5分（滿分5分），雖然無法用味覺證實有沒有加調味粉，但一碗要價240元，口味是不是真能符合期待，顧客心中各自有答案。（整理：實習編輯黃慧媺）