全聯肉醬「火烤配饅頭」　滿滿回憶逼哭網：我家也是！

生活中心／綜合報導

罐頭保存期限長，且即開即食、種類多，是許多家庭的常備品；一名女網友在全聯買了一罐肉醬配饅頭吃，想起小時候爸爸會把罐頭燒熱，一口肉醬吃在嘴裡感受到滿滿的回憶，引起不少網友共鳴「我家也是」。

原PO在「我愛全聯-好物老實説」表示，小時候爸爸會把肉醬罐頭放在瓦斯爐上燒熱，當時她不知道這樣會不會中毒，只知道肉醬溫溫熱熱的很好吃，長大後，每當不知道要吃什麼，就會去全聯買肉醬罐頭，加熱後再配饅頭吃「原來吃的不是肉醬，吃的是那滿滿的回憶啊」。

▲（圖／翻攝自 我愛全聯-好物老實説）

貼文一出，勾起許多網友回憶「小時候我爸也是這樣整罐拿去燒，配個白饅頭，超熟悉的畫面」、「很多登山者也會直接燒罐頭加熱」、「大家的老爸都是這樣嗎？小時候我爸也是直接放上瓦斯爐加熱」、「小時候的颱風天，白吐司包肉醬，超讚」、「小時候帶便當阿嬤都會加這罐肉醬，好香啊」，也有網友分享肉醬罐頭的奇她吃法「臨時想吃麻婆豆腐，開一瓶加入豆腐熱一下，就可以扒好幾碗飯了」、「把油瀝乾，加點蕃茄醬拌麵，配飯絕配」。

至於罐頭能不能直接火燒加熱？有專業網友指出，多數罐頭材質是鐵罐加鍍錫，鍍錫用來防止鐵罐氧化，不過錫在140度至150度以上會液化，可能會沾到食材上，罐頭外的色漆或塑膠片包裝遇熱也會釋放毒素，因此緊急情況直接火燒加熱食用還可接受，一般建議將罐頭到在耐熱容器微波或水蒸比較安全。