營養師揭粽子熱量　這顆最胖吃進486大卡要走122分鐘

生活中心／詹婷惠報導

下週一（14）就是端午節，雖然因為新冠肺炎疫情之故，暫不建議外出訪友、探親，但吃顆粽子應景還是可以的，不過，品嘗美食之餘也要適量，營養師朱瑞君提醒，除了過量會造成腸胃負擔，還會讓人胖一圈，變成名符其實的「肉」粽。

 ▲下週一就是端午節，粽子是少不了的應景美食。（圖／資料照）

營養師朱瑞君在臉書說到，粽子屬於高油、高鹽、低纖維，除了造成腸胃負擔，更會讓人變胖，特別提出5點提醒：

1、吃完粽子記得多活動，熱量才不易囤積

2、別把粽子當成下午茶點心或消夜

3、可挑選含全穀雜糧、高纖食材的粽子

4、可搭配清爽蔬菜，健康又均衡

5、飯後吃些幫助消化的水果，像是鳳梨、奇異果等

營養師朱瑞君也依據不同種類的粽子，算出靠走路分別需要幾分鐘才能消耗1顆的熱量，其中，以北部粽1顆486大卡要走122分鐘居冠，其次則是南部粽1顆411大卡，要走103分鐘。

▲依粽子種類，營養師算出各需要走幾分鐘才能消耗1顆的熱量。（圖／營養師朱瑞君授權提供）

衛福部也指出，一般來說，傳統肉粽常包有五花肉，糯米也經過油的拌炒，1顆熱量達760大卡，接近2.5碗白飯，60公斤者須慢跑93分鐘才能消耗完；甜粽內餡也加入大量油脂及砂糖，1顆豆沙粽的熱量380大卡，將近1.5碗白飯，60公斤者須慢跑47分鐘才能消耗。

因此，建議民眾選購肉粽及食用時，掌握減熱量、選食材、搭配蔬果、替代正餐不過量、少沾醬、慢性病友要注意等6大原則，在吃粽子過節的同時，也能兼顧健康。

▲衛福部也和民眾分享選購肉粽及食用原則。（示意圖／資料照）