阿扁、美食節目曾造訪！高雄知名湯包店遭控「蒸籠發霉、蒸籠紙重複用」

記者陳俞安、徐士庭／高雄報導

高雄苓雅區一間知名水餃店，遭民眾投訴蒸籠上出現黑點疑似發霉，甚至蒸籠紙可能被重複使用，畫面曝光引發爭議。對此老闆說髒污是湯汁，紙也會清洗，不過衛生局稽查後確認，業者確實有重複使用回收蒸籠紙，依法裁罰，並查出多項衛生缺失，包括食材未覆蓋、垃圾桶未加蓋以及未依規投保產品責任險，將依食安法開罰。

民眾到水餃店吃小籠包，不過仔細看蒸籠上不少黑點、整個發霉，就連蒸籠紙也疑似是重複利用，讓民眾直說真的超噁。

民眾：「湯包可能表皮破損的話，可能也是會流出來，看照片的話是不一定啦。」

這間水餃店就位在高雄苓雅區光華路，阿扁總統和不少美食節目都來過，是光華夜市裡的名店。不過不只一名顧客控訴餐點有問題，網路評論上更只有2.6顆星，不少人反映品質差，阿姨收錢完沒洗手就桿麵皮，還有人吃到拉肚子。

水餃店老闆：「蒸的時候會爆漿，湯汁會跑出來，不是什麼髒東西，紙偶爾會換啦，沒有不能說用一次就換啦，它那個耐用我們都會清洗。」

老闆回應髒污是湯汁滲出造成，蒸籠紙也會定期清洗更換，不過衛生局人員到場稽查後仍發現多項問題。

衛生局食品衛生科技正鄭慧君：「現場未發現蒸籠發霉，惟業者坦承重複使用內用收回之蒸籠紙，裁罰業者3萬元以上，300萬元以下罰鍰。」

蒸籠紙重複利用，衛生局將會開罰。另外還查出業者未依規定更新食品業者登錄資料、食材未覆蓋、垃圾桶未加蓋，需要限期改善，還未依規定投保產品責任險，將依食安法開罰，衛生局揪出6項疏失，也難怪民眾吃下肚心驚驚。