不只甜食是大忌！醫揭「4吃法」害得糖尿病：愛吃宵夜也中鏢

記者鄭玉如／台北報導

糖尿病與日常飲食息息相關。功能醫學醫師劉曜增在 YouTube頻道指出，若長期維持不良飲食型態，恐增加糖尿病風險，並分享「4種常見吃法」，提醒民眾特別留意，例如高鈉的重口味飲食，可能影響胰島素敏感性，以及經常吃宵夜，長期下來不利於血糖調控。

1、高鈉、高鹽的重口味飲食 劉曜增表示，過量攝取鈉與糖尿病風險增加有關，且當體內鈉、鉀比例失衡時，可能影響胰島素的敏感性，進一步與代謝疾病風險相關。

2、經常吃宵夜 夜間進食容易干擾人體晝夜節律，導致胰島素敏感性下降，使夜間血糖上升，長期下來不利於血糖調控。

3、經常食用高溫油炸食物

油炸食物在高溫烹調過程中，容易產生AGEs（糖化終產物），這類物質可能造成慢性發炎，並降低胰島素敏感度。

4、早餐吃錯食物 劉曜增指出，早餐選擇相當關鍵，若經常以菠蘿麵包、早餐店奶茶等高糖、高精緻澱粉食物作為一餐，容易造成血糖劇烈波動，長期下來，可能影響代謝健康。

劉曜增建議，若想吃得健康，應調整不良飲食習慣，控制每日攝取的總量，營養來源盡量以各種原型食物為主，避免長期只吃單一類型食物，以降低代謝相關疾病風險。