堅持傳統手工製作！打造年營業額破 千萬獨門口味蜜麻花
草地狀元／綜合報導
▲圖／各種口味手工蜜麻花
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來到彰化出遊，每次都在苦惱不知道要買什麼當伴手禮嗎？來田中走一趟，給你超夯新選擇！彰化田中有間將近一甲子的老店，專做古早味零嘴「蜜麻花」，卻能靠它熱銷全台，年營業額達三千萬，還因此成為田中代表性特產。由於蜜麻花需手工製作，店家為求新鮮，都是接單才做，逢過年過節忙碌期，網路訂購竟要等三個月之久，每到假日店前都是大排長龍，光是一張訂單就曾接過兩千多包，到底這小小的蜜麻花有什麼魅力，可以如此風靡全台呢？
▲圖／黃西田學做蜜麻花
▲圖／手工編織蜜麻花
《草地狀元》主持人黃西田特地來到田中，跟老闆學習製作，想知道這蜜麻花到底為什麼會如此受歡迎？老闆表示關鍵就在於沒有油耗味，口感酥脆不粘牙，香甜又不膩口，口味又獨特，讓人一試成主顧。除了堅持傳統手工製作這蜜麻花外，用料還非常扎實，第一代老闆還突發奇想，創造了獨一無二的香蔥口味，擄獲不少人的胃，成為口耳相傳的好味道。到底這蜜麻花能夠做到香酥不粘牙、香甜又不膩口的原因是什麼呢？手工製作的眉角又在哪裡呢？敬請鎖定11月13日星期一晚上十點半的《草地狀元》，製程不藏私大公開！
▲圖／獨門香蔥蜜麻花