百年餅舖飄暖意！蔡英文、賴瑞隆體驗製餅　支持庇護員工

中秋節前夕，前總統蔡英文今（6）日與高雄市長候選人、立委賴瑞隆前往左營知名庇護工場「中外餅舖」，親自體驗棋餅製作、包裝，也關心國務機要費遭凍刪後，公益採購受影響狀況。賴瑞隆表示，一盒月餅背後，承載的是對身心障礙朋友穩定生活的支持，盼透過實際行動，讓每一份努力都被看見。

創設於1885年的中外餅舖走過百年歷史，2012年成立庇護工場，長期提供身心障礙朋友穩定工作機會。第六代負責人、舊城商圈發展協會理事長張美華特別介紹餅舖一脈傳承的製餅模具，此外也展示2012年賴瑞隆擔任高雄市新聞局長期間，獲選「高雄精品首選」的紀錄，以及2017年獲頒金商獎、赴總統府與蔡英文合影的照片。多年後再度相聚，也見證一間百年老店持續轉型、投入公益的歷程。

過去，蔡總統擔任總統期間，皆循例於中秋節前向庇護工場及社福團體採購禮盒，日前總統府依照慣例欲採購約1.5萬盒禮盒，卻受到國務機要費遭刪減、凍結影響。當時，賴瑞隆第一時間以個人名義捐出20萬元、認購500盒禮盒，昨日再額外認購受到影響的300盒。其中，亦包括中外餅舖知名的茶餅禮盒，以實際採購支持庇護員工。

張美華表示，中秋節是庇護工場一年中最重要的檔期，先前原有禮盒採購受到影響時，確實相當沮喪，因為每個月餅代表的都是員工的努力。不過這段時間，從總統府持續關注後續、賴瑞隆拋磚引玉，到企業、民眾主動表達支持，也讓她深深感受到「善的循環」，更看見台灣人的熱情與善良。她也介紹，賴瑞隆所認購的禮盒是餅舖過去為協助八八風災受災茶農所推出的品項，而後成為支持庇護就業的一部分，形成「地方互助」的延續。

活動中，蔡英文、賴瑞隆也穿戴食品作業裝備，在店家的引導下，親手完成棋餅整形、入模、壓模、脫模、烘烤以及包裝等工序，實際體驗糕餅職人的細心與功夫。同時，他們也與現場員工交流互動，並表達對彼此的關心。蔡英文則盛讚店家除了能堅持傳統傳承製餅文化，更能發揮創意創新產品，展現出台灣人的精神，同時也請現場朋友支持關懷弱勢、關心市民的賴瑞隆。她在品嚐棋餅後，連連表示「很綿密、很好吃」，讓店家樂開懷。

賴瑞隆表示，庇護工場最重要的是透過穩定就業，使身心障礙朋友有機會發揮能力、獲得收入，也擁有更自主、有尊嚴的生活。他強調，不能因為特定外部因素影響到認真工作的人，未來也會打造更好的社會支持體系。

最後，張美華與餅舖第五代、第七代合體，特別拿出「將」、「相」兩枚棋餅，以「出將入相」勉勵賴瑞隆，現場氣氛輕鬆歡樂。蔡英文、賴瑞隆亦在店家的邀請下，於百年磚窯上簽名，共同祝福每一位認真打拚的人都能幸福快樂、為自己的付出感到榮耀。