黑鮪魚新吃法？中西合併玩創意 傳統包子新活力
節目中心／綜合報導
人家說東北有三寶!人參、貂皮、烏拉草!那東港有哪三寶呢？就是黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子!來到東港，就是要嚐最道地的海鮮。 每年五月的鮪魚祭吸引大量的人潮，黑鮪魚油脂豐厚，富含DHA，是生魚片的最上選的材料也是饕客們的最愛！
請繼續往下閱讀….
▲黃西田找友人準備大快朵頤一番！
滿心期待結果等來卻不是生魚片，友人阿河說，這是這裡很有名的伴手禮黑鮪魚包子!什麼!?黑鮪魚怎麼包包子，腥味不會很重嗎?達人謝美玉老師有她的撇步，讓魚肉不僅沒腥味，還有一番不一樣的風味！
▲黃西田跟著達人學做黑鮪魚包。
▲只有一味黑鮪魚怎麼能夠填胃！
原來創意美學達人對於包子可是相當嚴苛，為了讓包子不「虛有其表」，每一個都堅持手做，用料實在，還必須得上等貨，為的是讓客人扒開外皮時所感受到的是滿滿的誠意！西式烘焙的背景，讓她把西式美學融入中式包子裡，不僅外觀討喜可愛，咬一口還會驚豔這是包子嗎？究竟達人謝美玉老師是怎麼中西合併，創造出意想不到的包子呢？詳情收看０８／２６(一)晚上十點半《草地狀元》