隱藏！限量！最多法寶的石頭火鍋在員林衡文宮？！

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全球三大宗教盛事的大甲媽祖繞境，一年一次！是台灣民間信仰中不可缺少的活動，全程三百多公里，從台中到彰化、雲林、嘉義，經過四個縣市，這次小編跟著媽祖的腳步停駕在彰化，有好吃的要告訴大家！在員林衡文宮前路程約１０分鐘的地方，有一間傳說中的石頭火鍋。

▲純手工爆漿香菇丸。（圖／青春好7淘）

這間位於彰化員林的黑肉石頭火鍋，有著四十年不間斷的美味，美味的秘密，全靠老闆娘對客人的一片心意，來到店裡必須要吃闆娘純手工的燕餃和嚴重爆漿噴汁的香菇丸啊！

▲純手工沙茶醬。（圖／青春好7淘）

老闆娘更是為客人的健康著想，保持著自己做才知道原料來源的信念，堅持自己製作沙茶醬，一鍋沙茶醬至少要耗時兩小時以上，甚至連火鍋必備的豆皮都要親自完成，這份令人感動的心意，讓許多客人一試成主顧，正所謂用心就會好吃。

▲指定才有的湯頭。（圖／青春好7淘）

還有一項重要情報要告訴大家，吃這家石頭火鍋的還有一個小撇步，就是「指定才有」的湯頭！將洋蔥和蒜入鍋炒香後放入蒜苗，增加湯頭的清香，最後一個就是老闆娘的「扁魚乾」，讓湯頭甘甜的超強法寶。 

▲石頭火鍋的最享受，安格斯牛小排。（圖／青春好7淘）

這間店還有一個秘密武器，懂吃的人必點——「安格斯牛小排」，涮到粉色的肉，加上分布均勻的油花，簡直是不能再更滿足了！

▲闆娘特製滷蛋。（圖／青春好7淘）

最後一項美味，老顧客都知道，晚了就沒了的老闆娘特製「滷蛋」，要是沒遇到就只能下次請早了，因為熬製滷蛋需要七至八個小時，所以這項隱藏版美食，不只是隱藏，而且還是限量，可以說是限量珍品啊！

▲跟親朋好友必吃的石頭火鍋。（圖／青春好7淘）

寫完這篇真的很痛苦，因為光是想像那些畫面，小編肚子就餓了起來，只能說老闆娘的秘密武器實在太多了，讓人忍不住想大祭五臟廟，有機會跟親朋好友來到彰化員林，一定要試試看這過分的美食啊！（戴巧伃報導）