一包即食麵就「鈉」超標！這6種麵最適合小朋友吃

生活中心／綜合報導

肚子餓的時候就想要吃美食，但身體累的時候又不想要花時間、體力，這時候即食麵（快煮麵）、泡麵就是大家的首選，現在市面上的口味也相當眾多。不過就有營養師表示，現在的快煮麵吃一包鈉含量就有可能超標，對小朋友來說可能不太好，營養師就推薦6種麵可以代替即食麵，讓小朋友吃得開心又健康。

▲即食麵料理簡單，但是對小朋友來說鈉容易超標。（示意圖／資料照）

據《 香港01》報導，營養師李杏榆表示，即食麵的製作通常都是油炸，提供的調味料也有相當多味精、鹽；即食麵一包所含的鈉大約有1.8克的鈉，已經超過英國的NHS（國民保健署）建議6歲以下孩童一天可以攝取的鈉含量。因此營養師表示，即使是非油炸的即食麵，裡面的調味料也有可能超標，影響小朋友健康。

營養師李杏榆因此建議，可以用以下6種麵代替即食麵，分別是蝦子麵、瑤柱麵、菠菜麵、蛋麵、烏冬還有米線。另外也建議可以用絞肉加蕃茄熬湯，比起即食麵裡的湯包更為健康，另外也可以利用各類蔬菜、無添加色素的雞湯製作湯底，讓小朋友吃起來更健康。

▲營養師建議可以用蕃茄熬湯。（示意圖／翻攝自pixabay）

報導內補充，英國NHS（國民保健署）建議，1至3歲的小朋友每日最多攝取0.8克鈉、4至6歲的小朋友則是每日最多攝取1.2克鈉。《 康健雜誌》就曾撰文報導，由鹽所吃進的鈉是人體必備元素，但只要適量就好，攝取太多會有影響，更別說是在成長中的孩子。