多吃恐有急性腎衰竭？醫警告「這水果」千萬不能超過4顆…這4類人不要碰

健康中心／洪正達報導

儘管多吃蔬果對健康有助益，但不是所有的水果都可以多吃，醫師提醒「楊桃」內含大量草酸不可多吃，若一口氣吃到4顆以上的楊桃恐怕會造成急性腎衰竭，尤其腎臟患者絕對禁止食用，若產生楊桃中毒的症狀會相當嚴重，即便嘴饞也不能吃。

腎臟科醫師林軒任指出，楊桃對腎臟病患者來說是絕對禁止的水果，尤其楊桃中含有大量的草酸成分，若與鈣離子結合會塞住腎小管，就會出現草酸中毒的現象，當草酸的晶體若沉積在腎小管中就會導致阻塞及損傷，因此將引發急性腎衰竭。

主要的中毒症狀為，輕者出現打嗝、嘔吐、睡不著，若毒素不斷累積加重就會出現腸胃道症狀、失眠、躁動、四肢麻痺、精神錯亂等，最嚴重的時候會出現癲癇、昏迷，若吃太多累積草酸不排除的話就會出現血壓偏低，甚至是休克。

林軒任也說，當患者出現楊桃中毒現象時，潛伏期僅僅數小時，與涉入量及腎功能有直接關聯，若依照台灣腎臟科醫學會指引，以下這4種族群絕不能吃楊桃，包含洗腎患者、慢性腎臟病患者第三期（腎絲球過濾率小於6）、急性腎臟病恢復期、單腎切除等患者千萬不能碰。

此外，林軒任也提醒，即便腎功能正常的民眾，儘管中毒風險低，一般認為一次吃4顆以上楊桃就會引起急性腎衰竭，若出現中毒現象者為應立即就醫，由於目前沒有特效解毒劑，只有支持性療法為主，並透過寫意透析、血液灌流等，將毒素排除。