全台首創移動畢典！中興大學超E生嗨搭鳴日廚房列車　兩天一夜4萬起跳

記者李育道／台北報導

全台首創！國立中興大學層峰興學院「超E學程」舉辦移動式結業典禮，特別將觀光列車「鳴日廚房」打造成移動式典禮場地，象徵教育結合旅遊、文化與體驗的創新嘗試。交通部觀光署長陳玉秀、台鐵董事長鄭光遠、雄獅旅遊總經理黃信川、中興大學校長詹富智及師生代表，共同搖響火車搖鈴，重現經典啟程儀式。

活動中，50多名學員登上列車，包括醫師、會計師、企業負責人及多位產業二代，呈現跨領域背景與交流特色。校方表示，課程設計以「轉型升級」、「永續經營」、「掌握先機」為核心，期望學員能在不同場域中深化學習。參與名單中，不乏產業界重量級人物，如醫材、橡膠、建設、能源等領域的經營者，值得一提的是，其中一位學員已經高齡78歲，是華新醫材集團董事長，他受訪時提到「希望未來有更多這樣的觀光列車可以乘坐，非常開心」。

詹富智受訪時則坦言，對這場活動「非常感動」，他認為看到的不只是典禮的展開，更是台灣高等教育創新的里程碑。他強調，學員多為各領域的企業領袖，願意放下身段回到校園，展現出終身學習的精神，這正是推動產業持續進步的重要動力。

至於學員反應，詹富智表示「非常興奮」。不少人直言，這是他們參加過最特別的畢業典禮，不僅形式新穎，更激發對持續學習的全新期待，甚至有人形容，這場典禮更像是一場「商業思維的饗宴」。

典禮行程不僅包括列車上的儀式與美食品嘗，晚間更延伸至台東知本，舉辦星空音樂交流活動。校方強調，此舉象徵知識學習不侷限於教室，透過移動與互動，讓教育更貼近生活。

台鐵董事長鄭光遠會後受訪時表示，台鐵擁有許多觀光資源，近年與雄獅旅遊合作推出「鳴日號」、「鳴日廚房」、「海風號」、「山嵐號」及「藍皮解憂號」等觀光列車，都獲得市場高度肯定。他上任後積極推動觀光列車升級，除引進最新EMU500型車廂投入鳴日系列，提升舒適度與準點率外，也希望能把站長、列車長、駕駛員等專業人員，與觀光旅遊體驗結合，讓旅客從進站就感受到完整的觀光氛圍。

鄭光遠指出，此次與中興大學合作，將結業典禮搬上列車，是一項創新的跨界嘗試，顯示鐵道不僅是交通運輸，也能成為文化、教育與美食的體驗場域。他進一步提到，台鐵觀光列車除了供應精緻餐點，也安排到地方農場的體驗活動，未來甚至可延伸應用到移動婚禮、同學會等，讓列車化身更多元的生活場景。

他說，「山嵐號」將行駛花蓮至台東路段，讓旅客欣賞稻田、隧道等沿途風光；「海風號」則能遠眺龜山島與海岸美景，隨著車速放慢，旅客能更深度體驗鐵道旅行之美。明年規劃「山嵐號」將延伸至中部、西部走廊，甚至台南，結合當地夜市與飲食文化，帶動地方經濟。

鄭光遠強調，台鐵不再只是單純的交通運輸業者，而是「美好生活的連結者」，未來會持續擴大觀光列車班次，吸引國際旅客來台體驗，並與地方文化結合，創造更多旅遊價值與美好回憶。

據了解，鳴日廚房列車行經石城至大里路段時，列車放慢速度，旅客可一邊遠眺龜山島、一邊俯瞰湛藍太平洋，盡享開闊視野。此段旅程同步推出以宜花東食材入饌的山海料理，由君品酒店米其林團隊設計專屬菜單，將在地風味融入國際餐飲技藝，打造移動中的精緻饗宴。整趟行程兩天一夜，售價3萬7900元起，客製化、專屬包車價格至少4萬起跳。