換季過敏怎麼防？營養師籲「3種食物」少吃　咖啡也中鏢

生活中心／倪譽瑋報導

換季就被「哈啾」找上！營養師高敏敏發文分享，季節交替時，氣溫忽冷忽熱、濕度變化大加上空氣品質不穩定，免疫力易下降，進而引發鼻塞、乾癢、打噴嚏等症狀；建議可補充含抗發炎成分的蔬果，也特別點名咖啡不應喝太多，過量咖啡因易造成脫水、黏膜保護力下降，讓肌膚更乾燥敏感。

蔬果中有哪些是抗過敏食材？

高敏敏指出，「蘋果」中含有的蘋果多酚，可以改善換季過敏，建議每天吃一顆。還有「綠葉菜」，其含有豐富葉綠素，建議每天吃一碗半的蔬菜或海藻類植物，不只能改善過敏症狀，也能補充每日膳食纖維所需。「番茄」則含有豐富類胡蘿蔔素，像是番茄紅素、β胡蘿蔔素等，還有多酚如類黃酮、酚酸，都可以幫助抗過敏、提升生活品質。

另外，可以多吃「芭樂、奇異果、柑橘類」等水果補充維他命C，它能強化人體黏膜細胞，增加自身免疫力、減少過敏原入侵；還有「莓果、秋葵、洋蔥」，吃它們來補天然抗組織胺：槲皮素，能有效抗過敏。而「大蒜、洋蔥、蘆筍、甘藍、蛋白質類」含有MSM有機硫化物，能緩解季節性過敏。

維他命、益生菌　「抗發炎成分」可多攝取

除蔬果，多吃「魚、牛奶、蛋黃、菇類」可補充維他命D、改善過敏。「堅果種子」中含維他命E，有助於抗發炎、降低過敏情形。另外「優酪乳、優格」內含的益生菌，雖然沒辦法完全根治鼻過敏，但能做到改善症狀，也是不錯的營養素。從「紅花籽油、葵花油、羊肉、牛肉、乳製品」攝取適當共軛亞麻油酸（CLA）除降低過敏症狀，也可減少抗過敏藥物攝取。

防換季過敏關鍵：吃營養＋避地雷食物、維持好作息「改善免疫」

高敏敏補充，除補充對的營養素幫助身體抗發炎、減少過敏不適，同時也要避免讓身體更容易發炎的地雷，高敏敏點出3大類，「加工食品」添加物過多，容易造成慢性發炎、「不新鮮海產或易過敏食物」細菌分解產生組織胺，讓過敏更嚴重、「過量咖啡因及甜食」造成脫水、黏膜保護力下降，肌膚更乾燥敏感。

高敏敏總結，補充抗過敏營養素、少吃讓身體發炎的食物，最後還要配合規律生活與良好作息，才能幫助免疫系統回到平衡、減少「哈啾不停」的困擾。

資料來源：高敏敏營養師粉專