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    新聞深一度／舌尖被「色」計！玉米雞皮黃、鮭魚肉橘「飼料染的」

    2024/06/06 10:09:00
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    記者陳怡芸、林松斌、鄭偉宏／綜合報導

    眼見真的為憑嗎？市面上販售的鮭魚跟玉米雞，高達9成都不是原本真實的肉色。鮭魚是因為吃了加有蝦紅素的飼料，肉的顏色才會變得很「橘」，玉米雞的皮會黃，則是吃了人工色素的飼料，如果單靠吃玉米的玉米色素，雞皮要變黃至少要餵22周以上，因此為了快速讓雞皮變黃，大部分都會餵人工色素。

    鮭魚吃了加有蝦紅素的飼料，顏色會變得很「橘」

    ▲鮭魚吃了加有蝦紅素的飼料，顏色會變得很「橘」。

    ©三立新聞台
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