山藥5大功效潤肺止咳又提升免疫力　醫發聲勸：這2種人不能吃

2024/10/26 19:40:00

圖、文／CTWANT

山藥。（示意圖／Pixabay）

入秋後天氣變化大，有不少民眾會透過食補保養身體。師大昌盛堂中醫診所中醫師林北溟指出，山藥是很棒的養生食材，具有5大功效，其中潤肺止咳在乾燥的秋天有極大幫助，又能提升免疫力。山藥雖然益處多，林北溟也提醒急性胃食道逆流和火燒心患者不建議食用。

師大昌盛堂中醫診所中醫師林北溟說明，山藥有滋養肺部的作用，有效緩解秋燥引起的喉嚨不適和乾咳，食用山藥入菜的料理後，潤肺效果顯著，還能改善秋天的呼吸道問題。另外山藥富含消化酶，能夠幫助促進食物的分解，改善脾胃功能，針對食慾不振或消化不良的人，可以適量食用山藥。

除此之外山藥中的多醣體有助於調節血糖，針對預防糖尿病和控制膽固醇水平有良好作用，但林北溟叮嚀，山藥雖然有穩定血糖功效，糖尿病會者仍須在醫師指導下適量食用。山藥富含抗氧化成分，可以增強人體免疫系統，抵禦秋冬季節常見的呼吸道感染，因此在換季時多攝取一些山藥，能有效提升身體的抵抗力，不易生病。

不僅如此，山藥具有補益腎臟功能，有助緩解腰膝痠軟、頻尿的狀況，相當適合體質虛弱或腎氣不足的人群，林北溟指出，山藥的滋補作用溫和持久，長期食用可以強身健體。林北溟特別提醒，山藥有許多健康益處，急性胃食道逆流和火燒心患者不建議食用，且山藥屬於澱粉類，過量攝取也可能導致體重增加，宜適量食用。

林北溟也提到，山藥挑選以外觀完整、鬚根少且較重的，黏液越多代表越新鮮。不過山藥皮含有植物鹼，容易引起皮膚過敏，處理時可以戴上手套。

延伸閱讀

©CTWANT

【三立新聞網免責聲明】

三立新聞網所提供的資訊內容等，若非三立集團所提供、製作，或有提供相關連結至第三方網站，該連結所指向之網頁或資料，其內容均為所連結網站提供，相關權利均為該網站、內容提供者或合法權利人所有，三立集團不擔保其真實性、正確性、即時性、完整性或合法性。三立新聞網所提供的資訊內容，若其著作權不屬於三立集團所有，使用者未取得內容提供者（著作權人）許可之前，亦不得擅自轉貼、重製、變更、散布，否則概由使用者自負全責。