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    營養
    運動完吃7點心不怕胖 蘋果配這抹醬竟上榜

    運動完吃7點心不怕胖 蘋果配這抹醬竟上榜

    專家建議運動後應補充碳水化合物與蛋白質以修復肌肉並恢復體力。本文推薦7種熱量約150至200大卡的健康點心，包含希臘優格、茅屋起司、蘋果配花生醬、蔬菜鷹嘴豆泥、水煮毛豆、全穀餅乾搭配鮭魚以及迷你披薩風味點心。這些點心不僅富含蛋白質與膳食纖維，更兼具飽足感與營養，幫助民眾在運動後精準補充能量，維持健康好體態。
    2小時前
    麵包香腸超傷！營養師曝降血脂菜單

    麵包香腸超傷！營養師曝降血脂菜單

    壞膽固醇過高恐引發心肌梗塞與腦中風！衛福部提醒低密度脂蛋白膽固醇會阻塞血管造成危機。營養師謝宜芳指出，降血脂關鍵在於「吃原型、避加工」，並公布全穀根莖、優質蛋白、蔬菜與水果四大類飲食攻略，只要多吃燕麥、豆類、蔬果並遠離加工肉品與精緻澱粉，就能有效幫血管大掃除，遠離心血管疾病威脅。
    1天前
    金針菇原樣拉出根本沒消化？營養師揭真相

    金針菇原樣拉出根本沒消化？營養師揭真相

    吃完金針菇隔天上廁所常發現其「原形畢露」，因此被戲稱「明天見」，令人疑惑是否白吃了？營養師老辜指出，金針菇糞便中見身影不代表未被消化，關鍵在於真菌細胞壁含幾丁質與膳食纖維，部分成分早被吸收，難消化部分也能成為腸道微生物的養分，具備重要營養價值。
    2026/10/02 11:08
    又有學童吃小卷不適！與金華國中同供應商

    又有學童吃小卷不適！與金華國中同供應商

    台北市校園營養午餐頻傳食安疑慮，繼金華國中後，松山區某國小亦有學生食用小卷後出現嘔吐不適。市議員洪健益追查發現供應商與金華國中相同，然教育局回應進度緩慢，遭質疑是戰狼市府拖延心態。台灣青年世代共好協會理事長張育萌批評，蔣萬安強推全面免費午餐且倉促招標，導致多校招標困難，更強制實施每兩週一次的「精選餐」水產政策，在制度規劃不周下，不僅造成廠商供貨壓力，更直接引發食安風險。張育萌呼籲蔣萬安應正視系統性缺失，而非僅靠政治口水甩鍋，應落實源頭管理以保障學童飲食健康。
    2026/09/30 06:09
    自煮清淡餐血糖一樣慘　醫嘆：比外食更糟

    自煮清淡餐血糖一樣慘　醫嘆：比外食更糟

    許多民眾為了健康與省錢選擇在家下廚，但家醫科醫師李思賢提醒，若長期僅以水餃或白飯配青菜果腹，會缺乏蛋白質及微量營養素，這種錯誤的烹調方式不但無法改善體重與血糖，甚至比外食更傷身。他建議每餐應具備一個掌心大的蛋白質，並搭配至少兩種蔬菜與適量主食。若時間有限，選擇自助餐挑選三樣菜配一份肉，或是小火鍋多加菜盤，反而更有營養。
    2026/09/29 03:39
    簡舒培點名蔣何時道歉？喊別讓校長一人擔

    簡舒培點名蔣何時道歉？喊別讓校長一人擔

    金華國中營養午餐爭議，在校長發出公開信後越演越烈，許多聲音要求台北市政府「出來打球」，承受最多攻擊的民進黨台北市議員簡舒培今（28）日也發文了。
    2026/09/28 06:24
    搭機前一定要做1事！空服員揭危險內幕

    搭機前一定要做1事！空服員揭危險內幕

    出國旅遊搭機前，請務必先吃飽！空服員與專家指出，許多機上突發醫療狀況，主因是乘客登機前未進食或水分攝取不足。尤其患有血糖問題、容易焦慮或暈機的旅客，更應避免空腹登機。由於機上餐點多為高加工零食，營養師建議登機前應攝取營養均衡的餐點，或事先準備健康輕食，不僅能擁有更多飲食選擇權，還能有效維持體力並穩定情緒，避免旅途因身體不適而掃興。
    2026/09/27 02:08
    每天吃3顆蛋膽固醇會爆？這類人吃1顆就好

    每天吃3顆蛋膽固醇會爆？這類人吃1顆就好

    每日攝取雞蛋是否會導致膽固醇飆升？營養師孫語霙闢謠指出，人體血液膽固醇主要受遺傳體質與不良飲食習慣影響，而非單純因吃蛋造成。一般健康成人每日攝取1至3顆雞蛋並無大礙，但建議蛋白質來源應多元化，搭配豆腐、肉類及海鮮以利肌肉修復。專家特別提醒，若本身已有膽固醇或血脂異常者，每日以1顆為限。
    2026/09/25 07:21
    《針線緣》思家顧爸健康 「鉻一擺精彩」

    《針線緣》思家顧爸健康 「鉻一擺精彩」

    三立八點檔《針線緣》劇情越來越好看。思家這天休假在家，爸爸武雄突然拎著兩大袋零食回來，一臉興沖沖的說，今天買了很多好料。思家看了一眼，微皺著眉，問說怎麼買這麼多?武雄開心地說，趁著賣場在打折，乾脆把想吃的零食都買回家慢慢吃。聽到爸爸的話，思家神色一凜，嚴肅的對武雄說:「打折也不能亂吃，你有糖尿病，平時要工作、照顧媽媽，糖尿病人的飲食管理也不能隨便。」
    2026/09/22 11:00
    這縣市水果給一籃藍莓！台北市三顆再被鞭

    這縣市水果給一籃藍莓！台北市三顆再被鞭

    當三顆藍莓真的變迷因，外縣市的家長教孩子不要浪費食物已經要舉例「台北的小朋友很可憐，藍莓一人只有3顆」了。
    2026/09/21 05:46
    1食物護心、降壞膽固醇！每天3份就見效

    1食物護心、降壞膽固醇！每天3份就見效

    若外食精緻，恐導致三高與心血管問題頻傳。研究顯示，每天攝取約90公克（約3份）全穀物，能顯著改善總膽固醇、壞膽固醇、血壓及腰圍等健康指標。專家提醒，護心關鍵在於整體飲食型態，若只追求攝取全穀卻忽略減少加工食品、糖分與飽和脂肪，恐適得其反。此外，選購時應詳閱包裝成份，確保第一順位為全穀物，而非精製麵粉。建議民眾採取循序漸進方式，將白米或白吐司替換為全穀版本，搭配豐富蔬果，才能真正落實健康飲食。
    2026/09/18 01:31
    精華生醫手握千項配方　擬10月中掛牌上櫃

    精華生醫手握千項配方　擬10月中掛牌上櫃

    精華生醫（7806）受惠保健食品需求持續成長，該公司以「全方位創新CDMO整合者」定位，從傳統代工進一步跨足產品開發、配方設計、原料與法規服務，並以漢方萃取及完整劑型能力建立差異化競爭優勢。該公司前8月累計營收3.72億元；暫訂每股承銷價52元。2025年EPS2.71元，2026 1Q EPS0.55元。精華生醫預計10月中掛牌上櫃。
    2026/09/17 05:50
    營養午餐三顆藍莓成謎因！網笑問有頭大？

    營養午餐三顆藍莓成謎因！網笑問有頭大？

    藍莓到底怎麼挑，對於許多愛逛超市的人來說都是一個好問題，有網友在網路社團發文提問超市的盒裝藍莓品牌會不會很酸，因為價格看起來十分誘人，又擔心買回家太酸了無法好好享用，也有不少網友歪樓接上了台北市營養午餐的三顆藍莓時事哏。
    2026/09/15 11:34
    北市午餐爭議再爆！傳秤重收「廚餘費」

    北市午餐爭議再爆！傳秤重收「廚餘費」

    台北市成淵中學驚傳疑似校園食物中毒案，昨（7）日營養午餐肉品傳出酸臭味，截至今日中午已有87名學生出現腹瀉症狀，引發家長高度恐慌。除了食安疑慮外，校方實施「廚餘秤重收費」政策更引發爭議，有家長投訴教師因成本壓力強迫學生吃完剩食，導致師生用餐壓力倍增。網路上更爆出校方嚴格監控餐桶，甚至有老師抱怨被檢討廚餘量，引發民眾痛批政策荒謬，不僅犧牲學童健康，更將壓力轉嫁給第一線教育人員。目前家長呼籲北市府應正視營養午餐品質與管理缺失，拒絕讓學童成為爛政策下的犧牲品。
    2026/09/08 05:10
    孩子開學「差一階」！家長尋解方補充營養

    孩子開學「差一階」！家長尋解方補充營養

    開學後孩子重返校園，許多家長發現孩子與同儕間出現明顯的身高落差，引發孩子成長發育的焦慮。專家指出，除了調整飲食與作息，把握成長期補充營養至關重要。莊廣和堂傳承莊淑旂博士的「轉大人」漢方理念，推出萃滴精常溫包，不僅適口性佳，更能輕鬆融入日常飲食，幫助孩子走過黃金成長期。
    2026/09/07 08:30
    別只會用煎的！專家傳授鮭魚正確料理法

    別只會用煎的！專家傳授鮭魚正確料理法

    富含營養價值的鮭魚是許多民眾喜愛的健康食材，但若烹煮方式不對，反而容易讓關鍵營養素大量流失。據《FoodRepublic》報導，多數人習慣將鮭魚進行乾煎或烘烤，然而高溫乾熱的烹調手法卻會影響魚肉內部的有益成分，專家因此建議改採低溫加熱，才能有效鎖住完整營養。
    2026/09/06 07:41
    流感新冠夾擊 專家曝6大營養素防孩子生病

    流感新冠夾擊 專家曝6大營養素防孩子生病

    流感與新冠疫情近期持續升溫，正值開學之際，家長擔憂孩子健康。營養師高敏敏建議，應透過飲食為孩子打造免疫防護網，重點攝取蛋白質、維生素A、C、D以及鋅、硒、多醣體與益生菌等六大關鍵營養素。雖然營養均衡有助強化體質，但高敏敏強調，沒有單一食物能保證不生病，家長應落實均衡飲食、充足睡眠、勤洗手與多運動等生活基本功，才是開學期間最有效的健康防護組合，幫助孩子鞏固健康底子，降低感染風險。
    2026/09/05 03:40
    北市免費午餐上路！爆廠商利潤過低放棄

    北市免費午餐上路！爆廠商利潤過低放棄

    台北市全面推動國中小免費營養午餐政策正式上路，未料卻引發家長強烈反彈。政治工作者周軒指出，多校家長發現今年菜色品質顯著下降，雞腿等豐富菜色消失，取而代之的是低成本滷蛋肉燥，甚至水果尺寸縮水。有家長透露，因預算僅65元且拒絕家長加錢改善，導致優質廠商放棄供餐。周軒質疑蔣萬安市府政策成效，並對比台南市豐富的午餐菜色，痛批若預算不足卻強推免費，恐讓學生淪為犧牲品，質疑蔣萬安決策是否不食人間煙火，要求市府正視午餐品質與預算結構問題。
    2026/09/03 05:39
    鮭魚怎麼煮最營養？專家推「這3招」

    鮭魚怎麼煮最營養？專家推「這3招」

    鮭魚以美味與豐富營養獲得許多民眾喜愛，有國外統計更顯示，美國人在2023年平均年食用量已達3.5磅。然而，若烹調鮭魚的方式不當，恐使關鍵營養素大量流失；有專家指出，想要完整保留鮭魚營養，理想的方式是採用「清蒸」、「水煮」或「紙包加熱」。
    2026/09/03 12:29
    煎、烤毀鮭魚營養　專家教2更健康料理法

    煎、烤毀鮭魚營養　專家教2更健康料理法

    鮭魚富含Omega-3及多種維生素，是廣受歡迎的健康食材。外媒《FoodRepublic》建議，為避免高溫乾熱烹調破壞營養，採用「水煮」或「蒸煮」最能鎖住養分。水煮時將魚肉以小火烹調5至10分鐘，中心溫度達63度即安全；蒸煮則可運用紙包料理或蒸鍋，並於水中加入大蒜、檸檬等配料提味。若擔心味道清淡，亦可搭配橄欖油、蒔蘿醬或優格醬，不僅能提升口感層次，更能輕鬆享受鮭魚的完整營養價值，是居家料理的健康首選。
    2026/09/02 04:48
    台東營養午餐升級　免費補助擴大辦理

    台東營養午餐升級　免費補助擴大辦理

    台東縣政府在今年2月實施"公立國中小學生"營養午餐全面免費之後，8月31日開學日這天，再擴大補助私立國中小、公立國小附設幼兒園等，餐費標準同步調高，比照台北市，讓學童吃得健康又營養。
    2026/09/01 12:00
    生生喝鮮奶3.0正式上路！他1句嗆爆蔣萬安

    生生喝鮮奶3.0正式上路！他1句嗆爆蔣萬安

    台北市推動「生生喝鮮奶3.0」政策，市長蔣萬安宣布補助對象擴大至國中生，新增6.6萬名學生受惠。然而，前政務委員張景森對此政策提出強烈質疑，批評「生生喝鮮奶」實則為「週週喝鮮奶」。張景森指出，一週僅提供一瓶鮮奶，對國中生營養需求貢獻僅約1.5%至3%，遠低於每日應攝取量。他直言此舉營養效益極低，卻具備極強的政治宣傳效果，能讓家長週週對市長有感，質疑市府將政策包裝為完整營養照護是在誤導大眾。
    2026/09/01 11:39
    潘慧如砸10萬救瀕死老狗　堅持領養原因曝

    潘慧如砸10萬救瀕死老狗　堅持領養原因曝

    藝人潘慧如近期救援一隻15歲老狗「福氣」，牠因原飼主簽證到期遭遣返，被遺棄屋內，被發現時已多日未進食，身體狀況相當危急，送醫後嚴重營養不良，肝臟、腎臟、白血球、磷、鉀等多項指數異常，潘慧如投入十萬元醫療費，仍十分不捨，考慮三天決定領養，給這隻高齡老狗一個安穩的晚年。
    2026/08/31 08:32
    天熱沒胃口別硬吃！醫推3食物營養密度高

    天熱沒胃口別硬吃！醫推3食物營養密度高

    炎炎夏日氣溫升高，許多人常出現食慾不振現象。家醫科醫師李思賢指出，夏季平均熱量攝取雖較冬季減少，但蛋白質、礦物質及抗氧化營養素的需求並未降低。面對夏季體能與營養消耗，與其勉強進食，不如精準提高「營養密度」。透過選擇高營養密度的食材，民眾即使在食量減少的情況下，也能補足流汗與高溫帶來的營養流失，維持身體健康與免疫機能。
    2026/08/30 06:25
    外食族餐餐「油」點難處！薑黃保健怎麼選

    外食族餐餐「油」點難處！薑黃保健怎麼選

    現代人生活忙碌，三餐外食、聚餐應酬成為常態，飲食也容易在不知不覺中失衡。不少民眾會選擇薑黃相關保健食品作為日常營養補充，但市面產品種類多，該怎麼吃、怎麼挑，也成為消費者關心的議題。營養師周品妤表示，不少人挑選薑黃產品時，第一時間會注意薑黃素含量，甚至認為濃度越高越好，但其實不能只看單一數字。傳統薑黃粉中的部分成分不溶於水，因此除了原料含量，也應留意產品的製程及配方設計。
    2026/08/25 12:00
    想吃IKEA又怕胖？醫師將熱門餐點分4級

    想吃IKEA又怕胖？醫師將熱門餐點分4級

    到IKEA餐廳用餐，從瑞典肉丸、牛排到義大利麵都有不少選擇，但對正在控制體重的人來說，如何挑選餐點可能是一大難題。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼依照營養組成，將IKEA熱門餐點分成A至D四個等級，其中A級最適合減脂期間選擇，D級則是較需要避開的高熱量品項。
    2026/08/21 01:44
    台中虎媽囚禁虐女餓死　求解除禁見理由曝

    台中虎媽囚禁虐女餓死　求解除禁見理由曝

    台中大甲發生駭人聽聞的虐死案，51歲詹姓婦人長期將小女兒囚禁於浴室，不僅限制其就學與行動自由，更每日僅提供極少量菜粥果腹，致使女兒長期飢餓、營養不良，體重僅剩30公斤慘死。事發後詹婦試圖噴芳香劑滅證，遭檢方依家暴凌虐致死罪起訴。雖辯護人以詹婦情緒不穩為由請求解除禁見，但台中地院認為其供述反覆，且家人恐有串供之虞，裁定自8月20日起延長羈押禁見2個月。此案揭露家屬長期冷漠默許，引發社會高度關注與憤慨。
    2026/08/19 05:38
    酪梨防癌穩血糖　錯殺怎麼辦？專業解方曝

    酪梨防癌穩血糖　錯殺怎麼辦？專業解方曝

    目前正值酪梨產季，它富含纖維與Omega-9，是低醣飲食首選，但果肉後熟程度難以判斷，常有過早切開導致苦澀的困擾。農業平台「直接跟農夫買」分享搶救秘訣，建議將切開的酪梨合起並以保鮮膜或鋁箔紙封好，置於常溫2至3天即可自然成熟。若在意氧化變色，可滴檸檬汁減緩褐變或放入冷藏，但需注意冷藏熟成時間較長。掌握正確保存技巧，即使不慎切開也能安心享用營養美味的酪梨。
    2026/08/15 02:52
    每天吃蛋護心臟！1天到底吃幾顆？答案曝

    每天吃蛋護心臟！1天到底吃幾顆？答案曝

    雞蛋是家家戶戶必備的優質蛋白質來源，營養師陳葳分享，每日適量攝取雞蛋好處多。雞蛋富含優質蛋白、維生素及卵磷脂，不僅能補足身體所需蛋白質，更有助於維持免疫力、骨骼健康及脂質代謝。一般民眾每天可攝取1至2顆雞蛋，並搭配蔬果與全穀雜糧，落實均衡飲食。
    2026/08/11 08:58
    喝豆漿長肌瘤？專家曝：每天一杯獲4好處

    喝豆漿長肌瘤？專家曝：每天一杯獲4好處

    網路流傳喝豆漿會導致肌瘤或增加乳癌風險的說法，營養師吳念明確指出，適量攝取無糖豆漿不僅能補充優質植物性蛋白質，對於維持肌肉量、調節女性荷爾蒙、維護心血管健康及輔助體重管理皆有正面助益。民眾應將豆漿視為均衡飲食的一部分，取代含糖飲料以減少糖分攝取。雖然黃豆異黃酮對更年期不適有緩解潛力，但重點仍在於整體飲食結構，建議搭配蔬菜、全穀及優質蛋白質，透過多樣化飲食攝取營養，切勿將豆漿與疾病風險直接畫上等號。
    2026/08/11 08:50
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