打造日本餐飲帝國！SUKIYA創辦人離世 享壽77歲
2026/04/07 09:41:00
國際中心／游舒婷報導
根據日本媒體最新報導，日本知名餐飲集團「Zensho Holdings（ゼンショーホールディングス）」的創辦人兼社長小川賢太郎於昨（6）日辭世，享壽77歲。報導指出，他因心肌梗塞離世，家人將先舉行葬禮、再擇日舉行告別會。
日媒報導，Zensho Holdings（ゼンショーホールディングス）旗下包含すき家（SUKIYA）、儂特利、濱壽司（Hama壽司）等，小川賢太郎先在牛丼品牌「吉野家」工作、累積經驗後，在橫濱市開設第一間すき家，接著據點慢慢擴張，甚至開到世界各地。
小川賢太郎也依靠他的經驗帶領SUKIYA成長，2003年因爆發狂牛病，日本禁止進口美國牛肉，他決定改採澳洲牛肉，成功擴大市場占有率，讓SUKIYA成長為日本最大牛丼連鎖品牌。此外，他也透過積極的併購策略，將事業版圖擴展至牛丼以外的餐飲領域，收購了包括烏龍麵品牌及漢堡品牌等多家連鎖企業，2011年，集團合併營收登上日本餐飲業龍頭。
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