食安沒妥協空間！黃偉哲喊「地方執行政策」：責任不能全推給中央

編輯陳又瑞報導

2026/07/19 20:31:00

中聯油脂問題油爭議延燒。台南市長黃偉哲今（19）日表示，「食品安全，沒有任何妥協空間」，台南市政府第一時間啟動查核與相關應變措施，對食品把關也從未鬆懈，近5年來共辦理19次油品專案稽查，針對下游餐飲業、食品販售業及分裝、製造等業者也累計完成236家次稽查，黃偉哲強調，「不能所有的責任都推給中央政府」，中央制定政策、地方負責執行，每年中央政府都有制定專案計劃，台南市政府也都有遵循計劃稽查，項目也不只

黃偉哲在臉書粉專發文指出，針對近期中聯大豆沙拉油檢出苯駢芘超標事件，市府第一時間啟動查核與相關應變措施，台南市政府對食品安全的把關從未鬆懈，中央每年都要求地方政府執行食品安全專案稽查，近5年來，台南市共辦理19次油品專案稽查；針對下游餐飲業、食品販售業及分裝、製造等業者，也已累計完成236家次稽查。市府持續從源頭到下游加強查核與抽驗，以實際行動守護市民食安。

黃偉哲直言，食安管理不能靠口號，更不能流於政治口水。唯有持續落實稽查、強化制度、提升業者自主管理，才能真正降低風險、保障消費者權益。台南市政府將於明（20）日召開「油品製造業者品質把關精進座談會」，邀集油品製造業者、公（協）會代表、專家學者及相關局處共同研商，推動提升業者自主送驗頻率，市府也將同步提高抽驗頻率，以「業者自主檢驗＋政府加強抽驗」雙軌並行，持續精進油品安全管理機制。

黃偉哲說，守護食品安全是政府責任，也是他對市民的承諾，市府團隊會持續以最嚴謹的態度落實稽查，為每一位市民的健康把關。民眾及食品業者如需查詢受影響產品名單及退貨資訊，可至台南市政府衛生局「中聯油脂受影響油品查詢與處置專區」查詢最新資訊。