致癌油風暴！綠曝「3指標」看地方是否盡責：別出狀況就叫選民上街頭

致癌超標沙拉油風暴延燒，立院民進黨團今（22）日召開記者會，呼籲中央與地方共同努力守護食安。台南市長參選人陳亭妃表示，修法為了讓業者清楚「中央跟地方是一體的，沒有辦法規避」，這次修法也特別要訂定地方政府的風險查核機制；立委鍾佳濱強調，地方食安會報是否由召集人主持、地方是否定期稽查、稽查項目是否完備，只要檢視這三個項目，就知道地方政府是否用心。

民進黨團上午召開「中央地方攜手守護食安」記者會，陳亭妃表示，食安法對於地方政府的職權都有規範，當然中央有其職責，但地方政府攸關兼顧每一個市民的食品安全，食安其實是最重要的。她表示，食安法第七條第五項就有要求，食品業者發現產品有危害衛生之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣市主管機關。有問題的油究竟有沒有通報？是不是縣市政府在還沒修法之前，要先把資料公開，看是誰有問題？

陳亭妃指出，同法第四十一條規定，直轄市、縣市主管機關為確保食品等符合規定，得執行下列措施，業者應配合不得規避、妨礙或拒絕。「相關措施有沒有做？我們現在一直希望說，地方政府可以站在保護它的市民、它的縣民這樣的一個目標」。且同法第五十五條規定，處罰除另有規定外由直轄市、縣市主管機關為之，必要時得由中央主管機關為之。

陳亭妃說，但是為了要讓所有的業者清楚知道「中央跟地方是一體的，你沒有辦法規避」，這次的修法中也特別要訂定地方政府的風險查核機制，針對中央跟地方的權責，將每一個細節訂得更清楚，地方政府就照著該做的風險管理機制管控。她也指出，不只苯駢芘，包括甘油脂脂肪酸酯、真菌毒素、農藥殘留量等，臺南市政府110年、111年、112年、113年、114年到115年，都有做這樣相關的抽驗。

鍾佳濱則表示，中央跟地方絕對不是互相推諉，而是共同合作的關係，中央有督導職責，地方有稽查義務。他表示，111年到 115年之間，屏東縣政府共進行五次食用油脂加工品專案，是地方主動發起的。他指出，屏東查廠18家次，檢驗項目中也有「苯駢芘」。

鍾佳濱說，地方要看三個指標，第一是食安會報有沒有定期主持，是否為召委主持或有人代理；第二要看地方有無定期或者專案稽查；第三是稽查項目是否完備。只要檢視這三個項目，各地方政府有沒有用心、盡責就一目了然。他強調，歡迎所有的選民要所屬縣市政府拿出成績單，讓大家公開評估，不要遇到自己出狀況就號召選民要上街頭，這是不負責的。

莊瑞雄指出，在這次的食安法修法中，期待朝野政黨在國會裡面迅速的在行政院的版本送入以後，在野黨也要提出更嚴苛的版本，都可以好好討論，這比上街頭好了 100 倍。他呼籲，不要認為說這一次抓到政治上好的反擊，藉著保護健康理由大動人馬上街頭，這不是最好的方法。他強調，最好的方法是在行政院的版本出來以後，若朝野認為有所不足就提出來，在國會裡好好討論。

范雲也指出，上街頭是權利，但到目前為止仍看不到明確的訴求。「我只看到很多訊息被扭曲、被操弄，似乎要加大人民對食安的憂慮」。每個人都是消費者，作為人民要的是合作而不是對抗，特別是在食安議題上。范雲表示，食安修法民進黨團跟行政院都在準備，中央、地方需要合作來強化源頭管理、改善製程管理、增進異常通報、強化品質管理、加入數位治理。「我想這個修法需要的是藍綠白在立法院的合作，民眾期待的是中央跟地方政府的密切合作」。