「大巨蛋第一排」飯店新菜單！整隻麵包蟹大蒜麵　再抽洛杉磯來回機票

秋天是吃螃蟹的季節！台北國聯大飯店「Slate・板石」推出全新美式菜單，灣區螃蟹大蒜麵、馬里蘭蟹肉餅美味征服饕客，用餐還能抽洛杉磯、舊金山來回機票；另外，福華大飯店「珍珠坊」經歷半年改裝終於回歸，試營運期間平日單筆消費滿千享88折。

台北國聯大飯店「Slate・板石」端秋蟹料理

位於台北大巨蛋海景第一排的台北國聯大飯店一樓美式餐廳「Slate・板石」入秋迎來全新菜單，從舊金山特色名菜到經典美式料理，以豪邁、熱情與適合分享的風格呈現；首推以肥碩麵包蟹為主角、蒜香與蟹鮮交融的「灣區螃蟹大蒜麵」，靈感來自舊金山知名餐廳Thanh Long的招牌美食，還有美國東岸馬里蘭州的代表性名菜「馬里蘭蟹肉餅」，每一口都是滿滿蟹肉的「馬里蘭蟹肉餅」。

還有美式經典200克「板石厚牛起司漢堡」、「德州炭烤紐約客佐龍蝦尾」、「炸雞佐肯瓊美乃滋」、「酥炸時令水果酪梨捲佐香菜青醬」等品項，還有假日限定的「胡桃派」、「蘋果派」。

主廚團隊更巧妙運用芒果、紅心芭樂等台灣特色水果，創作「酥炸時令水果酪梨捲佐香菜青醬」、「噶瑪蘭戰斧豬里肌佐紅心芭樂醬汁」，以充滿驚喜的創意巧思，為經典美式料理注入爽口果香與層次感。

配合全新菜單上市，國聯大飯店Slate・板石餐廳攜手美國國家旅遊局Brand USA，並由長榮航空與百夫長集團贊助，推出「一張桌子，兩座城市」餐飲主題抽獎活動。9月3日至10月30日，凡於Slate・板石點用本次推出的主菜系列餐點，即可獲得抽獎機會，獎項包括長榮航空單人來回經濟艙機票(洛杉磯/舊金山/西雅圖任選)、Centurion百夫長22吋旅行箱、國聯大飯店住宿券；另外在活動期間至Salte．板石用餐，即贈美國國家旅遊局獨家設計限量購物袋乙只，送完為止。

Slate・板石同步推出鄰里餐飲優惠，即日起至 10 月底，凡大安區、信義區里民來店消費，即享「四人同行 88 折」禮遇。

福華大飯店「珍珠坊」改裝半年回歸！

台北福華大飯店二樓的粵菜港點餐廳「珍珠坊」，經歷半年改裝，將於9月15日起重新試營運，深受饕客喜愛的「粵菜港點任您選」於試營運期間同步回歸，為迎接重新開席，珍珠坊9月15日至10月15日推出試營運限定優惠，平日單筆消費滿千享88折；9月25日、9月28日以及10月9日不適用此優惠。

「珍珠坊」，承襲40餘年港點粵菜手藝，從手工港點、經典燒臘到精緻粵饌，在熟悉的港味底蘊之上，透過頂級海鮮、精選肉品與細膩醬汁運用，注入當代料理巧思。

主廚推薦「極品牛肋排」嚴選美國Prime級第6至8節帶骨牛肋排，取其豐厚肉質與均勻油花，先以粵式手法細火滷製，讓醬汁與香料風味緩緩滲入，再刷上主廚特製醬汁烘烤收香。歷經滷、烤兩道工序，外層醬香濃郁，內裡柔嫩多汁，牛肉脂香與粵式醬汁甘醇交織，展現粵菜對時間與火候的細膩掌握。

另一道主廚推薦「松露星斑卷」則選用肉質細緻、滋味鮮甜的東星斑，佐以吸收魚湯精華的嫩豆腐，再搭配以上湯慢熬而成的馥郁松露醬。魚肉的清鮮與松露幽香彼此襯托，入口先感受星斑細嫩鮮甜，隨後帶出上湯醇厚與松露香氣，呈現鮮、香、醇兼具的細膩層次。