文創LIFE／韓國姊妹創業 正宗「起司鍋」闖出一片天
2016/12/22 10:06:00
2016/12/22 10:06:14
更新
記者侯升偉、楊育鑫／採訪報導
隨著韓劇熱潮，許多韓國飲食文化也吸引著台灣年輕人，於是有不少韓國人來台灣搶攻餐飲商機。
▲金英順姊妹來台開韓式年糕火鍋店。
▲獨特起司鍋讓年輕族群趨之若鶩。
韓國籍的金英順來台灣19年了，中文說得很好，早年作貿易進口韓國食品，最近則跟妹妹開了韓式年糕火鍋店。
▲食材多元讓顧客有更多選擇。
除了自己開工廠作出多種口味的年糕，還引進獨特的起司鍋，一個圓環狀的造型裡面鋪滿著起司，吃的方法是把中間辣鍋裡的年糕等食材，裹上熱呼呼的起司，口感有點辣卻帶著奶香，讓愛嚐鮮的年輕族群趨之若鶩，在台北餐飲市場一炮而紅。（整理：實習編輯辛軍霖）
▲搭配起司的韓式炒飯也相當受歡迎。
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