周末微醺時刻　來支-1°冰釀工藝造就的台灣順飲型啤酒

記者李鴻典／台北報導

周末到了，此刻，台灣再傳0確診好消息，眾多品牌不約而同推出相關優惠，最多的大概就是咖啡、手搖飲、飲料買一送一或是第二杯半價。這樣的好康看在喜歡來一杯的消費者眼裡，想必有點眼紅，沒關係，這個周末就微醺一下吧！

若你曾有與朋友相聚時話匣子打開，很想一杯接著一杯，你一定能了解「順飲型啤酒（Sessionable Beer）」為何能在啤酒世界掀起狂潮！順飲型啤酒因其輕爽、純淨、酒精濃度< 5%的中度酒感特質，富有啤酒的香氣卻沒有濃厚酒精，以及順口不苦澀的口感，堪稱近年來啤酒飲用的新趨勢。

▲Tiger Crystal 虎牌冰釀啤酒（圖／海尼根提供）

Tiger虎牌啤酒近日推出台灣首支順飲型啤酒「Tiger Crystal 虎牌冰釀啤酒」，獨特-1°C冰釀工藝成就極致輕爽順口口感，抗日照啤酒花能不畏陽光，即使是在台灣炎夏飲用，也能維持高品質，不管是獨飲小酌或是與朋友遠距乾杯，都能讓你盡情享受。

荷蘭商海尼根台灣分公司總經理鄭健發(Michael Chin)表示，「在虎牌橫掃眾多國際大獎之際，虎牌冰釀也席捲亞洲。近年來，年輕消費族群對啤酒出現了順口又富層次的新需求，不再是追求順口即可。虎牌冰釀其清爽、高易飲性及苦味較低的全新配方，為消費者帶來完美的沁涼體驗。我們很驕傲能於台灣上市虎牌冰釀，同時更驕傲的是虎牌冰釀全程於台灣釀造，故能為台灣消費者新鮮保持其口感。」

▲Tiger Crystal 虎牌冰釀啤酒（圖／海尼根提供）

太久沒出門呼吸新鮮空氣了嗎？臺虎推出的全新限量酒款「酒花飛高高-蘇丹娜」，9%的高酒精濃度、豐富的啤酒花香氣，讓味蕾與身心一同躍上頂峰！「酒花飛高高系列」2020年第1支酒款，從3月28日起限量發售，於臺虎旗下門市及其他指定通路登場。

▲酒花飛高高-蘇丹娜（圖／臺虎提供）

臺虎說，此次選用的實驗型啤酒花-蘇丹娜Sultana，命名靈感來自北美高山，充滿生命力的層次，初嚐會被強烈的鳳梨香氣所衝擊，彷彿印地安原住民嘹亮的歌聲在耳邊響起，藏在背景的柑橘香隱約地閃動，如一頭小鹿在山林間若隱若現。緊接著，由燕麥帶來的滑順口感，完美串聯松針的清新芬芳，整體飽滿而不膩，讓人愛不釋口。另外在酒標的設計上，為了傳遞「山林系啤酒花」的精神，特別把山脈稜線呈現在酒標上，拿起「酒花飛高高-蘇丹娜」一同舉杯向大自然致敬。「酒花飛高高-蘇丹娜」建議單罐售價為250元，數量有限售完為止。

另，金車柏克金老啤酒Altbier於2019年英國WBA世界啤酒大獎(World Beer Awards)中獲頒「世界冠軍(World’s Best Dark Altbier)」的極高殊榮，原先只在柏克金啤酒餐廳、柏克金燒肉屋與柏克金啤酒吧販售，4月7日起於全聯福利中心獨家開賣，330ml鋁罐六入組新品上市價219元！

▲柏克金老啤酒（圖／金車集團提供）

老啤酒Altbier源自德國杜塞道夫(Düsseldorf)，名稱中的「老」指的是「古老的釀造風格」，採頂層發酵低溫熟成，酒液呈古銅色，酒體層次豐富，豐潤的麥芽和果乾香氣與酒花的辛香交織，尾韻乾爽。金車柏克金啤酒堅守德國純酒令釀製，100%僅使用水、麥芽、啤酒花、酵母作為原料，不添加任何輔料，以提供最新鮮、道地的德式啤酒風格為目標，讓喝「好啤酒」成為人人都能輕鬆享受的生活態度。

啤酒在歐美國家中與日常生活密不可分，他們對啤酒的喜愛就等同於台灣人愛喝珍珠奶茶，這種飲酒習慣也開始在台灣發酵，啤酒逐漸成為都市人在忙碌之餘享受放鬆慵懶時刻的好幫手，也是好友聚會上拉近彼此距離的催化劑。既然現在不宜出門，那就一起宅在家享受，和朋友遠距視訊開趴啦！有果香味的白啤酒是絕不會出錯的選擇，超過50%以上的小麥含量與未過濾酵母，搭配精緻釀酒工藝，創造出清甜果香的同時也更加清爽順口，翻轉對啤酒口感的刻板印象！

▲Blue Moon藍月登陸台灣，微醺上市（圖／美樂啤酒提供）

白啤酒與一般啤酒最大的不同在於麥芽含量超過50%以上均為小麥，帶出清甜口感，且裝瓶前大多未過濾酵母，保有啤酒酵母的風味。而在釀酒工藝上有些會添加天然香料增加口感豐富度，在傳統工法中創造出新的風味，Blue Moon藍月白啤酒是美國精釀白啤酒銷售第一，特選世界知名西班牙瓦倫西亞盛產的柳橙，搭配選用小麥及燕麥，創造出清爽柳橙果香及柔順綿密口感，風格明顯且突出。有些則會遵循德國1516年正統《啤酒純釀法》，僅使用四大基本啤酒原物料釀造，麥芽、啤酒花、酵母、水，帶著不容妥協的堅持製造而成，可以喝到最純粹的啤酒香氣，其中最具代表性的即為Erdinger Weissbier 艾丁格小麥白啤酒，以德國百年經典製程加上專屬瓶中二次發酵工藝，慢慢發酵出一層一層如香檳般的綿密氣泡與泡沫，散發獨特的香草氣息與清新果香，享有全世界最受歡迎德國小麥白啤酒的美譽。

想要在家享受白啤酒帶來的清爽果香時，可以用不同的品飲方式感受樂趣，比如艾丁格小麥白啤酒最適合純飲，搭配使用大杯口啤酒曲線杯更能品嚐出其經典的香檳級泡沫和香草氣息，在全台各大零售通路皆可輕鬆購得。而藍月白啤酒獨創的最佳飲用法則，是在享用Blue Moon藍月白啤酒時，捨棄一般啤酒常見的檸檬切片，搭配柳橙切片一同品飲，更能簡單帶出富有夏日氣息的微甜橙香爽口滋味，創造出輕鬆易飲的創新風味。帶有美式休閒風格的Blue Moon藍月白啤酒將於台灣正式上市，即日起於全台家樂福、大潤發量販通路全面販售，而4/22起更可於全台超商通路7-11、全家便利商店與萊爾富輕鬆購得。想試試有別於一般啤酒風味或是喜愛白啤酒的你，快跟著Blue Moon藍月一起登陸藍色月球。

▲Blue Moon藍月登陸台灣，微醺上市（圖／美樂啤酒提供）

有喝也要吃！同場加映；自2020年起，以提供新鮮釀造啤酒以及頂級手工佳餚的GB鮮釀餐廳（Gordon Biersch Brewery Restaurant）正式在台邁入第十二個年頭，秉持著將款待好友般的用餐氛圍與世界潮流品味帶入台灣的精神，GB鮮釀餐廳自2008年在台灣成立第一家亞洲分店開始，便積極宣揚Upper Casual鮮釀啤酒文化，並隨時序推出多款季節限定酒款及菜色，滿足消費者求新求變的味蕾。

▲MAI OH MAI加州風味菜單（圖／GB鮮釀餐廳）

隨著春季到來，GB鮮釀餐廳於4月1日至5月17日推出「MAI OH MAI加州風味菜單」，多達10道品牌特色餐點及季節款鮮釀啤酒「春季博克拉格（Maibock）」，首次亮相的「蜜汁嫩烤豬肋排」、「奶油南瓜蝴蝶麵」、「川味椒麻雞翅」等多道新菜，iGB會員點用主菜更可以享有指定調酒及鮮釀啤酒第二杯半價優惠，邀請所有消費者品嚐春季微醺美味！

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