「我不是胖,是水腫!」營養師:這些蔬菜水果可消水腫

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實習編輯許琬琦/台北報導

「我不是胖,是水腫!」不少人都有過前一天吃宵夜太猖狂,起床量體重直接多2公斤的經驗,甚至自嘲照鏡子怎麼腫得像豬一樣?營養師高敏敏表示,這代表可能是水腫了,因為重口味、重鹹、加工食品吃太多,進而使水分滯留體內形成水腫,她也提醒大家可以多吃奇異果、香蕉等蔬菜水果幫助消水腫。

▲營養師高敏敏表示,可能是重口味、重鹹、加工食品吃太多,進而使水分滯留體內形成水腫。(圖/翻攝自pexels)

營養師高敏敏表示,有可能是重口味、重鹹、加工食品吃太多,使得鈉攝取過量、導致細胞的滲透壓平衡失常,進而使水分滯留體內形成水腫,「若想要想消除因吃太鹹造成的水腫該怎麼辦呢?」她也指出,需將多餘的水份及鈉排出,可以攝取幫助利尿及高鉀的食物,在吃大餐時,搭配以下幾種食物或飲品,應該有機會預防水腫。

咖啡:其中的咖啡因能幫助加速人體水分代謝、促進腸道蠕動。

綠茶:綠茶中也含有咖啡因,利尿消水腫之外,其中的兒茶素也能刺激新陳代謝。

黑豆水黑豆中含有豐富的鉀,可以幫助排鈉。

玉米鬚水:豐富的鉀離子排掉身體過多的鈉 對於利尿、消水腫是很有效的。

紅豆水:以無糖紅豆水為主,若是自己煮,記得不要將豆子煮破,避免過多澱粉釋出。

波菜:菠菜除了鉀之外,也含有鐵質。

金針菇:金針菇高鉀、低鈉,建議平時就可以適時補充。

白莧菜:豐富的礦物質幫助促進代謝。

苜蓿芽:鉀豐富之外,也富含維生素。

地瓜葉:幫助利尿消腫之外,也能保持腸道正常運轉。

奇異果:除了鉀之外也富含維生素C及奇異果酵素,幫助消化。

香蕉:高鉀之外,還含有豐富的膳食纖維和果膠,能幫助腸胃蠕動順暢。

哈密瓜可以排除身體多餘水分。

聖女番茄:排出多餘的鈉,減少水份滯留,另外也含有豐富維生素C,一次建議15-20顆即可。

草莓:改善水腫之外,也能調節血壓,一次8-10顆即可,如果是高血糖或易結石體質則要節制。

▲營養師高敏敏指出,吃大餐時搭配上述食物或飲品,有機會預防水腫。 (圖/翻攝自營養師高敏敏臉書)

營養師高敏敏表示,除了上述飲品、蔬菜、水果可以預防水腫,也需避免高鈉食物,像是加工食品、油炸重鹹類、泡麵、罐頭,但她也提醒腎臟病患者或需要限鉀者則不建議,以免造成腎臟負擔,也可以搭配運動30分鐘,讓多餘的水份更容易排出。

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