不是吃越多越好！「5食物」健康但藏陷阱 黑巧克力也上榜
2026/10/09 12:29:00
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營養師張馨方指出，果汁、堅果、蜂蜜、黑巧克力與酪梨等健康食物雖富含營養，但若攝取過量仍會影響健康。果汁易使糖分攝取過快，堅果與酪梨熱量密度高需控制份量，蜂蜜屬糖類來源應適量添加，黑巧克力則不宜過量食用。專家提醒，健康飲食的關鍵在於吃對份量與搭配整體飲食。
有些食物雖然營養豐富，仍須注意攝取份量，並非吃得越多越好。營養師張馨方指出，果汁、堅果、蜂蜜、黑巧克力及酪梨，各有不同的營養價值，但都應適量攝取。以酪梨為例，富含不飽和脂肪等，但脂肪含量較高、熱量密度較大，食用時適度減少同餐其他油脂。
張馨方在臉書粉專指出，果汁、堅果、蜂蜜、黑巧克力及酪梨，常被認為是健康食物，但即使營養價值高，也應注意攝取份量。以果汁為例，相較於完整水果，通常少了部分膳食纖維，容易在短時間內攝取較多糖分，建議優先選擇完整水果，有助於攝取膳食纖維並增加飽足感。
再者是「堅果」，富含不飽和脂肪、蛋白質與多種營養素，是良好的食物選擇，但熱量密度高，建議作為點心適量食用；以及「蜂蜜」，雖然是天然食物，但主要仍是糖的來源，「天然」不代表可無限量食用，建議適量添加，並將其納入每日糖分攝取量中。
還有「黑巧克力」，可可含量高，通常代表含有較多可可多酚，但熱量不一定低，張馨方提醒，黑巧克力可以吃，但別覺得很健康，就一口氣吃好幾排；最後是「酪梨」富含不飽和脂肪、鉀與膳食纖維，但屬於油脂與堅果種子類，熱量密度較高，食用時應留意份量。
張馨方提醒，選擇食物時別只在乎「健不健康」，而是要知道「吃多少」、「怎麼吃」、「放在整體飲食裡合不合理」，選對食物、吃對份量，才是健康飲食真正的關鍵。
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