獨家／鼎泰豐小籠包赫見疑似毛髮　遭控衛生出包

記者林昆慶、李依庭、簡宏圻／台北報導

鼎泰豐幾乎就是小籠包的代名詞，不過有民眾投訴到鼎泰豐用餐，因為沒吃完打包回家，隔幾天想要加熱來吃，卻發現小龍包居然裡面疑似有毛髮，皮上黑黑綠綠的，仔細看好像有纖維，讓他嚇得不敢吃了，質疑衛生有問題。而鼎泰豐也回應，研判是廚房內覆蓋餐具的布線頭不慎掉入麵團中，對於製作過程疏失向顧客致歉。

▲鼎泰豐遭民眾控訴衛生出包。

手工細膩、精緻捏出一個個小籠包，鼎泰豐嚴格餐飲SOP以及親切服務，讓它成為揚名國際餐飲品牌。不過卻有民眾外帶小籠包，回家打開卻嚇了一大跳，原本Q彈透薄的皮，裡頭居然有黑綠綠的東西，疑似像頭髮又像毛絮，占據小籠包外表1/3，筷子檢查內餡沒問題，但這外觀已經讓人不敢吃。

▲陳小姐打包鼎泰豐小籠包回家，數日後加熱發現小籠包有異狀。

投訴人陳小姐：「信任他的品牌，所以當然也不會直接檢查外帶，因為感覺很像是線頭還是什麼棉絮之類的，桿在皮裡面。」

陳小姐一家13日到板橋鼎泰豐店用餐，不過因為吃飽了，請服務人員直接打包豆沙和芋泥小籠包，帶回家後放冷凍庫，17日加熱食用，才發現小籠包怎麼黑黑的，質疑衛生有問題。

▲陳小姐打包鼎泰豐小籠包，裡頭居然有黑綠綠的東西，占據小籠包外表1/3。

投訴人陳小姐：「桿麵皮和包的人是不同的人，這樣至少不是會經過兩道手續嗎？桿皮跟做的人都沒發現不是非常誇張嗎？」

民眾：「是不是有可能在處理上製作過程當中，是不是有一些雜物跑進去，可能會跟他們反應吧。」

民眾：「因為看起來有點讓人不敢吃，這樣會讓人覺得好像不符合他們的價錢跟形象。」

鼎泰豐店面大多採透明廚房，標榜衛生又美味，但這回出包業者了解後也說明，研判是廚房內覆蓋餐具的布線頭不慎掉入麵團中，對於製作過程疏失向顧客致歉，加強把關也已經全部退費。只是招牌小籠包出現異物包覆，多多少少也打擊消費者信心。