獨家/自助餐廳主打「萬里蟹」吃到飽 饕客怨:吃不過癮

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記者沈宛儀、張凱喨/台北報導

全國最高的自助餐廳10月1日復業後,每個星期五六日正常營業,除了牛排、生魚片之外,還有現點現蒸的新北萬里蟹來吸引老饕,不過有民眾表示,衝著萬里蟹的噱頭去,卻吃的不過癮。對此餐廳業者回應,因為天候不佳,萬里蟹的捕獲量不足,所以後來已經暫停供應萬里蟹,也都在事前打電話一一告知訂位民眾,致上最大的歉意。

▲自助餐廳主打萬里蟹吃到飽,卻因颱風導致供貨不足。

一整籃現撈的萬里蟹倒在桌上活蹦亂跳,全台第一的新北萬里蟹被吃到飽餐廳看中,10/1復業後每周五六日都會供應現點現蒸的萬里蟹,消費者慕名而去卻出現供應不足的狀況。

▲每周五六日都會供應,現點現蒸的萬里蟹。

自助餐廳公關總監Christine:「天氣還太熱,我們跟一艘漁船配合,那個時間點就知道捕獲量真的有點不太夠。」

有民眾留言表示就是衝著萬里蟹吃到飽的噱頭去,但是當天大部分都是石蟳,萬里蟹還得另外跟服務人員點,部分餐點限量供應,好像吃的不太過癮。

▲天氣影響導致萬里蟹更難捕撈,供貨不穩定。

原來是因為餐廳復業第2週開始又出現颱風來攪局,天候不好、海象不佳,萬里蟹更難捕撈,考慮到天氣影響供貨不穩定,餐廳緊急喊卡暫時不提供萬里蟹。

自助餐廳公關總監Christine:「每一位(訂位)客人,我們(事前)都有親自致電跟他們說明狀況,如果客人不想要(消費),取消訂位也都尊重他。」

▲雖然沒有萬里蟹,但餐廳提供了其他各種海鮮食材。

沒有萬里蟹,餐廳臨時調配各種海鮮食材,有大蝦、螃蟹、淡菜、扇貝等等,還有各種生魚片,希望能彌補消費者的缺憾。

民眾:「有事先講應該都好,有感受到誠意就好。」

民眾:「我覺得(餐廳)這樣算滿負責的做法。」

民眾:「有(提前)告知就OK了。」

其實只要餐廳提早告知,大部分的民眾都可以體諒,而往後餐廳內會不會再出現萬里蟹,業者表示有持續跟合作的船家保持聯繫,不過天氣狀況極不穩定,會再視狀況做後續的調整。

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