90%胖子「都有這壞習慣」!7秘招幫你戒掉輕鬆瘦

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生活中心/綜合報導

常常我們喊肥,希望身材更好也更健康,不過營養師劉怡里就在臉書粉絲專頁表示,通常微胖的病人,十個裡面有九個都有「吃飯速度過快」的問題,一不小心就吃太多!想避免狼吞虎嚥,她分享7個簡單小動作,幫助你細嚼慢嚥、體重不失控。

▲ 劉怡里分享日常壞習慣容易導致肥胖。(圖/翻攝自pixabay)

劉怡里表示,我們在吃東西的時候,大腦的飽食中樞收到「你在吃東西」的訊息後,會分泌瘦體素來抑制食慾,避免吃過量,但是瘦體素是需要進食約20分鐘後才會分泌,所以吃的越快,來不及分泌,就會產生雖然胃很撐但是食慾沒有下降,很自然會吃過量,而熱量當然就增加。

因次最好一餐進食時間大約抓20-30分鐘,細細咀嚼,讓瘦體素帶你瘦下去,而避開「狼吞虎嚥」建議可以從幾個地方開始做起:

1. 從時間較充裕的晚餐開始訓練「慢慢吃」這件事,細細咀嚼,每口15-20次左右是很重要的。

2. 用餐前了解自己要吃什麼,將食物分類、分盤吃,可以放慢速度。

3. 餐前喝一杯水加一碗蔬菜,避免自己在過餓的情況下進食。

4. 也可以選擇纖維高的食物,因為不好馬上吞嚥,需要咀嚼,例如:蔬菜梗、堅果、薏仁等。

5. 不使用湯匙吃飯,也不建議點混合式的餐點,例如:炒飯、燴飯等,很容易增加吃飯的速度,相對這些食物也比較油膩。

▲劉怡里提供避免「狼吞虎嚥」7秘招。 (圖/翻攝自劉怡里粉專)

6. 有時候食慾太好也會吃太快,飽足感可以從心理與生理來控制,所以可以使用較小較暗色的餐盤,因為小餐盤易裝滿看起來豐盛,暗色餐盤例如灰色、暗綠色等,可以降低瞬間的食慾,都有助於減重。

7. 每餐「定量」,不要一餐大餐一餐小餐,因為小餐後面,接著就是餓到受不了,大吃特吃的開始,很容易進入吃太快吃太多的發胖循環。

劉怡里也說,吃太快這件事,不只是會造成肥胖問題,也容易讓身體短時間內分泌大量胰島素,造成血糖不穩定,當然吃太快,食物無法在口腔就先做第一關的消化,加重腸胃負擔,誘發胃部疾病產生,而短時間用餐太多太快也容易造成胃食道逆流,因此,讓我們放慢吃飯速度,好好享受美食也達到享瘦的效果。

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