真的能越吃越瘦!專家曝12種超強食物 幫助燃脂又健康

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記者郭奕均/台北報導

現代人健康意識抬頭,慎選每天吃的食物,除了要顧健康,對很多愛美的人來說,還要減肥顧體態呀!而想要減肥,就要想辦法減少體內的脂肪,因此飲食常常得斤斤計較,不過健身工廠也透露,「提高新陳代謝率」也是燃燒脂肪的方式之一,不少天然的食物就有增加人體新陳代謝的效果!

▲透過正確飲食也幫助燃脂,享受美食也能越吃越瘦。(圖/翻攝自pixabay)

想要「越吃越瘦身」不是不可能,只要吃對食物,也能在享受美食時兼顧瘦身。健身工廠為大家整理出12種食物,能提高新陳代謝率、幫助燃脂!

1、肥美的魚

鮭魚、鯡魚、沙丁魚、鯖魚和其他油性魚均含有omega-3脂肪酸,可減輕發炎和降低罹患心臟病風險之外,還可以幫助我們減少體內脂肪!此外,魚是優質蛋白質的極佳來源,和消化脂肪或碳水化合物相比,消化蛋白質可帶來更大的飽腹感並顯著提高代謝率。

▲像是鮭魚富含omega-3脂肪酸,除了保護心血管,也能幫助燃燒內臟脂肪。(圖/翻攝自pixabay)

2、咖啡

咖啡的健康好處多多,可以改善情緒、心理和身體機能,而且還能幫助我們燃燒脂肪!有研究指出,運動前一個小時服用咖啡因的人,燃燒的脂肪幾乎是非咖啡因組的兩倍,而且運動時間比非咖啡因組長17%。研究顯示,咖啡因可將代謝率提高 3%~13% ,這取決於所消耗的量和個人的反應。

3、雞蛋

雞蛋是減肥的好幫手!研究證實,以雞蛋為基礎的早餐可以減輕超重和肥胖個體的飢餓感,並在數小時內促進飽足感。在另一項為期8週的對照研究中,與吃貝果早餐的對照組相比,那些早餐吃三顆雞蛋的人,每天會減少攝取400卡路里的熱量,體內脂肪甚至減少了16%!

而雞蛋也是優質蛋白質的重要來源,根據多項研究,雞蛋在進食後數小時可將新陳代謝率提高約20%~35%。雞蛋之所以能如此提供飽足感的原因之一,是蛋白質消化過程中會燃燒卡路里,因此建議適量吃雞蛋,可以幫助我們燃燒脂肪,同時保持飽足感!

4、綠茶

綠茶有助於降低心臟病風險並預防癌症,除了提供適量的咖啡因外,綠茶還是「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」(EGCG)的極好來源,它是一種抗氧化劑,可促進脂肪燃燒和腹部脂肪的流失。在一項針對多名健康男性的研究中,服用綠茶提取物的人在騎自行車時燃燒的脂肪增加了 17%。每天最多喝4杯綠茶會帶來許多健康益處,包括增加我們燃燒的卡路里量。

▲綠茶部只能抗癌,也能促進燃燒脂肪。(圖/翻攝自pixabay)

5、烏龍茶

和綠茶其實差不多,由於咖啡因和兒茶素的含量,烏龍茶也具有許多相同的健康益處。不少研究發現,兒茶素和咖啡因的組合平均每天可增加102卡路里的熱量燃燒,也有研究指出喝烏龍茶可提高代謝率並促進體重減輕。甚至還有研究發現,烏龍茶增加的卡路里燃燒量是綠茶的兩倍!建議大家定期喝幾杯綠茶、烏龍茶或兩者結合交換,可促進燃燒脂肪,還能享受多種健康功效。

6、乳清蛋白

有在健身的人都知道,高蛋白可以和運動重訓配合使用,可以促進肌肉生長,並且在減肥過程中可能有助於保護肌肉。而且,乳清蛋白在抑制食慾方面比其他蛋白質來源更有效。這是因為它在更大程度上刺激了「豐滿激素」(例如PYY和GLP-1)的釋放,一項研究讓22名男性在四天之內飲用不同的蛋白質飲料,與其他蛋白質飲料相比,他們在喝了乳清蛋白飲料後,飢餓感明顯降低,下一餐的卡路里攝入量也減少了。

7、蘋果醋

蘋果醋有不少健康益處,還能幫助新陳代謝。此外,在一些動物研究中,發現醋的主要成分「乙酸」可增加脂肪燃燒並減少腹部脂肪的儲存。建議大家在飲食中加入蘋果醋,或者飯後來一杯,幫助我們減少體內脂肪!

8、辣椒

辣椒富含抗氧化劑,可以舒緩發炎,並幫助保護我們的細胞免受輻射傷害,健康功效非常多!此外,辣椒還可以幫助燃燒更多卡路里並減少體內脂肪。不過還是要提醒大家不要吃過量,以免刺激腸胃。

▲辣椒健康效益多,也能幫助燃燒更多卡路里。(圖/翻攝自unsplash)

9、希臘優格

希臘優格是蛋白質、鉀和鈣的極好來源。研究發現,高蛋白乳製品可以促進脂肪減少,在減肥過程中保護肌肉,並使我們輕易獲得飽足感。此外,含有益生菌的優格可以幫助保持腸道健康,改善便秘和脹氣。全脂希臘優格還包含共軛亞油酸,能促進肥胖人群的體重減輕和脂肪燃燒,定期吃希臘酸奶能給身體帶來許多益處。但需要注意的是,請確保選擇純脂全脂希臘酸奶,因為脫脂和低脂乳製品幾乎或甚至完全沒有共軛亞油酸。

10、椰子油

椰子油對健康有不少助益。在日常飲食中添加椰子油,可以增加「良好的」HDL膽固醇,並減少甘油三酸酯,此外還可以幫助我們減輕體重!有研究發現,每天在日常飲食中添加2湯匙椰子油的肥胖男性,腰部平均少了1英寸(2.5厘米)。而且椰子油在高溫下仍保持穩定,非常適合高溫烹飪。建議每天最多食用2湯匙椰子油,可以幫助燃燒脂肪,但也提醒,一開始食用的人可以從一湯匙開始,再逐漸增加其用量,以免引起消化不良。

11、橄欖油

橄欖油堪稱是最健康的脂肪攝取來源之一,已被證明可以降低甘油三酸酯,增加HDL膽固醇並刺激GLP-1的釋放。GLP-1是有助於保持飽腹感的激素之一,更重要的是,橄欖油可以提高代謝率並促進減脂。建議可以試試在生菜沙拉上淋幾湯匙橄欖油,健康又美味!

12、MCT油(中鍵脂肪酸油/又稱中鏈三酸甘油脂油)

MCT油是近來非常流行的健康油脂,常被用於添加於防彈咖啡中,是透過從椰子油或棕櫚油中提取MCT製成的。它富含可幫助維持身體健康的中鏈脂肪酸,而受到不少人的喜愛與推崇。此外,MCT可以幫助在減重的過程中,減輕飢餓感並有效留住肌肉。但是,最好從每天服用1茶匙開始,再逐漸增加劑量,以免造成消化不良副作用,例如痙攣,噁心和腹瀉。

▲食用好的油,除了保護心血管,也能促進減脂。(圖/翻攝自pixabay)

最後健身工廠提醒,雖然有非常多的選擇可以幫助我們燃燒脂肪,但絕對沒有一種安全的「神丹」可以幫助我們每天完整燃燒數百卡路里的額外熱量,上述的食品,能提高我們的新陳代謝率以及其他益處,不過別忘了,一定要搭配運動才能達到更好的效果。

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