天氣冷他用電磁爐熱湯卻「大爆炸」!專家:1習慣會要命

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生活中心/綜合報導

最近天氣突然變很溼冷,讓人都會想吃一些熱呼呼的食物,使用電磁爐加熱就很方便,不過有些使用眉角要注意,像是加熱時不能放密閉性的金屬容器,或是電磁爐下方墊著金屬製品,否則會導致大爆炸,非常危險。

▲ 電磁爐錯誤使用方法。(圖/翻攝自抖音)

抖音「蜻蜓動漫」分享一則影片,影片當中電磁爐下面墊著金屬托盤,使用電磁爐加熱湯,但突然爆炸,畫面相當可怕。另外則是有家長請小朋友加熱八寶粥,小朋友不懂如何正確加熱,就直接把整罐八寶粥,沒有拆封直接放在電磁爐上加熱,瞬間滾燙八寶粥炸開,炸傷小朋友。

對此,物理老師黃君表示,電磁爐的原理是利用電磁感應,在金屬表面形成渦電流,渦電流遇到電阻發熱,但電磁爐下方若墊金屬製品,就會發生高溫爆炸的情況。另外如果是是「密閉型態」的金屬容器,像是鐵鋁罐,加熱後裡面的氣體漲破容器,也會發生炸傷人事件。

黃君老師提醒,有隱藏金屬線圈的物體也不要放在電磁爐上,比如說悠遊卡、感應磁扣這些,可能會加熱融化損壞,因為很多家庭、小套房現在廚房也是內崁式電磁爐,可能臨近大門,很多人到家就隨手一扔,一沒注意就丟在電磁爐上。

黃君老師也表示,另外有人做菜可能會順手拿掉手上的飾品,或是用到的湯勺、鏟子,隨手一放就放在電磁爐上,萬一沒有關閉電源,這些戒指、湯勺等會被加熱到很燙,之後要再拿取時就會被燙傷,也要格外注意。

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