牛番茄1公斤飆120元！自助餐不見番茄炒蛋　茼蒿價格高

記者賴碧香、廖國雄、連冠智／嘉義、高雄報導

現在很多人到自助餐，找不到番茄炒蛋這道菜了，因為牛番茄價格飆漲，從之前一公斤60元，現在賣100元，甚至比較大顆的一公斤要120元，農民說因為天氣熱，番茄無法授粉結果，原本3個月要收成了，現在得通通打掉重來，量少大家搶貨，價格自然往上飆。價格飆漲的，還有剛上市的茼蒿。

▲自助餐的番茄料理，最近變得少見了。（圖／資料照）

像這樣到自助餐最常見的菜色番茄炒蛋，現在想看到難了，因為牛番茄價格飆漲，讓自助餐業者好苦。

自助餐業者：「現在很貴，中等貨這箱450元。中等就好品項好就好，這樣的話OK啦！」

記者：「所以拿來料理還OK？」

自助餐業者：「嗯！」

記者：「所以買大顆就不划算？」

自助餐業者：「對！」

▲自助餐業者選擇小顆的，價格比較划算。

若想賣番茄炒蛋，只能盡量選小顆一點，把價格壓低，直接來到市場，價差多少告訴你。

▲選擇中等大小的一公斤100元左右。

蔬果攤販：「中等，還有比較貴一點的，120元的，120元的沒賣了。」

幾個月前每公斤只需要60，現在飆到100左右，大顆一點的一公斤就要120。

蕃茄農林先生：「這要天氣熱果實就會比較小，所以說今天真的氣候太熱，結果小顆產量低，所以我們上禮拜就清掉重種。」

原本3個月要收成了，現在得通通打掉重來，量少全台搶貨、價格翻倍漲，來到市場，還有這樣菜。

蔬果攤販：「茼蒿啦！貴一點。」

記者：「一斤多少？」

蔬果攤販：「現在大概100多元。」

▲茼蒿價格也不便宜。

天冷吃火鍋可能會用到的茼蒿，因為剛出來筒蒿一台斤120元，想加菜荷包就得縮水。