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撐不下去恐倒閉!學校「營養午餐」想漲價:不是慈善事業

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生活中心/陳又瑞報導

近來原物料價格居高不下,加上運輸成本增加,不少餐飲業者紛紛喊漲,不過可能連學校營養午餐也快撐不住。傳出中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會行文農委會,要求檢討「三章一Q」獎勵金規範,由現行每餐補貼6元改為油價浮動機制,否則未來團膳業者恐怕陸續倒閉。

▲陳明信指出若不漲價業者恐怕只能倒閉。(示意圖/資料照)

據《聯合新聞網》報導,餐盒食品公會全國聯合會理事長陳明信表示「又不是慈善事業」,國稅局規定的利潤約在百分之5至百分之8,但如今物價漲價1至2成甚至是一半,業者無法承受恐怕只能倒閉,更指出5月以來,全台已有6家業者因為疫情倒閉,未來學校營養午餐恐怕無人投標。

陳明信分析,去年至今天國產雞肉上漲16%、豬肉上漲9%,CAS液蛋自9月至11月也漲了約13%,國產台灣鯛魚片每公斤也漲價了約13%;陳明信說明,由於業者和學校是採購簽約,因此就算原物料上漲也不會更動,但農委會的「三章一Q」獎勵金、「吃國產」是政策要求,建議應建立滾動式機制進行調整。

新竹市餐盒食品商業同業公會理事長黃武雄則說明,全國最富庶的新竹、竹北地區,學校營養午餐已經7年未漲價,但到新竹城隍廟口吃碗魯肉飯再加顆滷蛋都要45元,若仍要限制業者在有限經費內使用什麼食材,只能減少菜單的菜色變化;黃武雄也提到,雖然政府推動相關政策補貼業者,但供應商也因此調整費用,長此以往只是惡性循環。

對此,農委會主委陳吉仲回應,樂意與業者溝通尋求溝通辦法。

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