頂鮮控101單方面宣布退場　台北101回擊：勿混淆視聽

記者劉沛妘／台北報導

台北101大樓86樓「頂鮮101餐廳」日前宣布年底收攤，改由饗賓餐飲集團接手，頂鮮母企業、御頂餐飲集團董事長李日東表達不滿，認為台北101單方面宣布，不考量業者艱辛立場，也毫不顧念長達11年合作情誼，希望台北101能延長承租期，讓員工可以繼續在這裡安身立命。

▲台北101大樓86樓「頂鮮101餐廳」日前宣布年底收攤，改由饗賓餐飲集團接手。（圖／翻攝自頂鮮臉書粉專）

頂鮮表示，近日台北101大樓單方面媒體宣布，現頂鮮台南擔仔麵台北101店86樓，將由第三方業者進駐承租，毫不顧及我方仍於租賃協商階段，近兩年疫情重創餐飲觀光服務業，尤其是我公司旗下的頂鮮台南擔仔麵餐飲品牌，屬大型連鎖餐飲，更是災情下的慘重受害者。

頂鮮指出，今年疫情爆發時期，配合政府及台北101大樓的防疫措施，甚至停業達4個月之久，並保障員工參加政府紓困方案，令餐廳繳納高額房租及員工薪資方能苦撐經營，如今於渴望經濟復甦之際，台北101大樓於10月22日將不再續約通知，短短2個月撤離時間，毫不顧念長達11年合作情誼，亦聲明因我司積欠租金未繳原因，剔除我司選商第一優先承租之權益，停業期間餐廳零收入，運營回歸正軌之際已全數繳納，未料泛官股公司不考量業者艱辛立場，比照過往餐廳品牌，以相同雷霆手法，終止合作關係。

頂鮮表示，商談期間屢次提出營運計畫書商談，並規劃斥資千萬改裝費，營運方卻聲稱未收到相關計畫，以此為由將我司排除在外，近日為保障頂鮮台北101店近位員工權益以及長期支持之顧客，甚是餘政府各院陳情，台北101身為泛官股的企業，更應配合政府經濟政策，在疫情逐步復甦的時候，應更予餐廳業者支持，讓頂鮮台南擔仔麵台北 101店延長承租期，讓員工可以繼續在這裡安身立命！

另外，若無法續約，頂鮮要求台北101應補償，頂鮮101拆遷及員工資遣所需費用，並考量頂鮮101近兩年受疫情影響，損失慘重，及2022年已預定席次之消費者權益，對於後續退場條件，訴求同意延長租約期間並給予四個月之免租期，俾讓頂級101有充裕時間得安頓員工未來生計。

對此，台北101發表聲明表示，頂鮮於9月1日曾主動提出撤場解約，凸顯頂鮮餐廳經營之不確定性風險，顯見當時頂鮮有解約退場之打算，但近日李日東董事長經常以員工權益作為混淆視聽之訴求。而據台北101與頂鮮合約，頂鮮並無優先承租權，其與頂鮮租約至2021年12月31日止，台北101選商程序已經完成，並確定新承租廠商為「饗賓餐飲集團」，未有頂鮮片面指稱雙方契約仍在協商階段之情況。全案應回歸單純商業租約到期，頂鮮應履行合約，不應該混淆視聽、轉移焦點。此外，台北101指出，已與「饗賓餐飲集團」協調，請「饗賓餐飲集團」儘可能聘用適用之原頂鮮餐廳員工。