我們一家人／複刻老家四川麻辣鍋口味　成台人喜愛的麻辣燙

記者陳明綸、朱建維／採訪報導

四川麻辣火鍋，以麻、辣、香聞名，來自中國四川的雷田英，完全複刻老家經營的四川麻辣鍋口味，將它變成台灣人愛吃的麻辣燙，麻辣鍋底光是熬煮就要7、8個小時，客人對四川的嗆辣口味，更是愛不釋手。

▲雷田英完全複刻老家經營的四川麻辣鍋口味，變成台灣人愛吃的麻辣燙。