永豐棧爆欠薪暫解！中部餐飲大亨傳出借百萬救急

記者陳佳鈴／台中報導

▲永豐棧欠薪風波由餐飲大亨借出百萬，暫解欠薪的燃眉之急。（圖／翻攝畫面）

台中市知名五星級酒店永豐棧，驚傳積欠員工兩個月的薪資未發放，導致員工爆發離職潮，300多位員工，僅剩100多人，就連中餐廚師都快走光。今傳出永豐棧業者找到金援，拿出上百萬元給公司發薪。目前有94個實習生、部分工時員工，均按時領到薪資，而該名援助永豐棧的金主也曝光，是中部餐飲大亨。

在地經營20多年的五星級永豐棧酒店，過去還將南部超人氣海鮮餐廳引進酒店當旗艦店，轟動一時，甚至成為台中名流聚餐必訪的餐廳。如今卻傳出積欠員工三月和四月的薪水，已經有上百人離職。業者無奈並坦言，近兩年受到疫情影響，包含餐飲和住房的營收大幅減少，導致薪水無法如期發放，經過一日努力，董事會終於找到資金援助，上百萬元由中部餐飲大亨拿出上百萬元發放金資。台中市勞工局有94名的部分工時工讀及實習生薪資如期入帳，另外阿利海鮮餐廳的31名正職也順利拿到薪水，僅剩本館的正職員工尚未拿到公司給付的薪資，至於要如何給付，仍須雙方協調。

永豐棧經營不善，除了員工薪資沒著落，就連廠商的貨款也受牽連。據了解該名餐飲大亨經營肥鵝料理起家，餐飲大亨與永豐棧何家關係密切，除了借出上百萬，繼續營運的阿利海鮮，也轉由這位餐飲大亨旗下餐廳支援。