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老公確診前「連結」仍陰性 美女營養師大推防疫這樣吃

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生活中心/林昀萱報導

營養師范縈渝兩次被匡列隔離都陰性。(示意圖/Pixabay)

▲營養師范縈渝兩次被匡列隔離都陰性。(示意圖/Pixabay)

本土確診人數暴增,由於Omicron傳播速度快,讓許多人擔心家中有一人確診,是否全家都跑不掉?營養師范縈渝曾被匡列隔離2次,其中一次甚至在老公快篩陽性的前一天還有「人與人的連結」,但她快篩結果都為陰性,依據個人經驗分享防疫期間,該怎麼吃才能增強免疫力。

范縈渝在臉書粉專「范范營養師的騷生活」透露,4月初因為吃飯的餐廳與確診者重疊15分鐘而被匡列,當時在旅館隔離10天外加7天自主管理。緊接著,5月初因為老公確診,她也再度被匡列10+7於家中居家隔離,她還害羞透露在老公快篩陽性的前一天夫妻倆還有「人與人的連結」。即使她出現輕微症狀如喉嚨痛及四肢些微痠痛,但她也不確定是否和講了16小時營養課及幫貓拍了1小時多的屁股有關,「但我(快篩)就是陰性」。

范縈渝分享怎麼吃可以增強免疫力。(圖/翻攝自范范營養師的騷生活臉書)

▲范縈渝分享怎麼吃可以增強免疫力。(圖/翻攝自范范營養師的騷生活臉書)

范縈渝也大方傳授「營養該怎麼做,提升自己的免疫力?」首先熱量要足夠,「能量不足,營養素足也沒用啊!」沒體力絕對無法戰勝疾病,她建議還在減肥或是吃流行減肥飲食的朋友,不妨休息一陣子。其他要補充的6大營養素如下:

1.維生素A:維生素A不是只有保護眼睛的功能,還有保護上皮細胞,協助修復喉嚨黏膜。例如:胡蘿蔔、地瓜、南瓜、木瓜、蛋黃、豬肝。

2.維生素C:提升免疫的最佳選擇。蔬菜水果都有,水果推薦當季水果,芭樂維生素C含量前三名。但蔬菜只有在生食的時候才能獲取較多的維生素C,食用生菜沙拉請注意清潔。

3.維生素D:除了調節鈣質平衡,也有提升免疫的幫助,特別是心肺功能。雖然說曬太陽人體可以部分合成,但居家隔離怎麼曬?還沒隔離的朋友,就多把握陽光出門走動是最棒的方式。也可以補充牛奶、黑木耳及各種菇類、豬肝、油脂豐富的魚(例如秋刀魚)。

4.維生素E:不僅是抗老好夥伴,更是免疫系統的好朋友,各式的堅果、各種植物性油脂、酪梨都很不錯。

5.礦物質鋅:有輔助蛋白質合成、皮膚細胞健康。還有維持正常味覺。帶殼海鮮(蛤蠣、牡蠣)、玉米、南瓜籽、發酵麵包(因為酵母)、乾香菇。

6.必需脂肪酸omega3:足量的omega3可以幫助穩定免疫系統,減少發炎反應。可以食用豐富油脂的(鮭魚、鮪魚、鯖魚)、亞麻仁油、紫蘇油。

另外,范縈渝提醒要避免油炸食物等過油的料理、過辛辣的調味、精緻碳水如蛋糕、餅乾、麵包等。多喝水、多休息,只要提升自己最佳免疫狀態,無論有無確診,相信最後都能康復。面對病毒,物理性防禦是最有效的,勤洗手、戴口罩、避免多人聚集的場所!而在隔離期間她怎麼吃?范縈渝補充說明她會叫外賣生鮮食材,糙米飯為主食,並維持兩天吃一次魚(午仔魚、鮭魚、鱸魚),蔬菜則是餐餐都有「5天湊齊彩虹」、水果天天吃。「當然心情也很重要,想吃外賣就吃,天天一顆綜合維他命。」

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