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淡水釣到巨型鱸魚能吃嗎?資深釣客解答:敢不敢問題

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記者張雅筑/採訪報導

本身是日本料理師傅的資深釣手Wason,日前他在淡水河釣到近百公分長的巨型金目鱸魚。(圖/Wason授權提供)

▲本身是日本料理師傅的資深釣手Wason,日前他在淡水河釣到近百公分長的巨型金目鱸魚。(圖/Wason授權提供)

釣到大魚除了讓人興奮外,普遍民眾可能會覺得「應該能吃很多餐吧?」但資深釣客兼日本料理廚師Wason(劉家豪)解答,直指魚的來源在哪真的要弄清楚,以他擅長釣海鱸的經驗來說,雖然常在淡水河、北部西海岸釣到巨型鱸魚,但他們都堅持回放,除了是保育觀念外,另一原因是不建議吃。到底為什麼不建議?Wason笑說,也不是不能,其實是敢不敢問題,直言河川汙染確實滿嚴重的。

近日在淡水河釣到近百公分長金目鱸的釣客Wason,他和當日釣客夥伴Sunny都是北部釣海鱸的專家、佼佼者,過去國家地理頻道來台拍片釣魚紀錄片時,也曾諮詢過兩位意見,可見他們在釣魚界相當有名和專業。許多人可能會誤解,覺得他們這樣釣大魚可能可以賣到好價錢或吃個好幾餐,但事實並非如此,因為兩位釣客和他們的夥伴、釣友等,主要是「路亞釣」,也就是以假餌釣魚,釣手需靠技術讓魚相信那就是真魚,加上觀察潮汐變化、地形等,最後在天時地利人和下成功讓大魚上鉤。

從小就跟著父親釣魚,進而愛上釣魚的Wason,上圖是他第一次釣到的鱸魚。(圖/Wason授權提供)

▲從小就跟著父親釣魚,進而愛上釣魚的Wason,上圖是他第一次釣到的鱸魚。(圖/Wason授權提供)

簡單來說,路亞釣魚是一種愛護環境的釣魚方式。Wason和Sunny表示,釣魚對他們來說就是一種運動和挑戰,不斷地精進自己的技術、做功課,然後釣到巨型鱸魚、刷新自己的紀錄,從中獲得成就感就很興奮、開心,但釣到的魚,他們都會趕快回放,維持生態的穩定性。

但Wason受訪時也透露,自己曾在放生的時候失敗,最後索性把那條魚帶回店裡,因為本身從事日本料理業,所以滿清楚知道魚好不好、新不新鮮等,他直言,淡水河釣到的魚切開來明顯有異味,「說不上來是什麼味道,化工味嗎?就是你會不敢吃的味道。」所以若有人問他,釣到魚會不會吃,他的答案是,「不是能不能吃問題,而是『敢不敢』。」

把釣魚當作運動、挑戰的兩人,有個堅持,那就是釣到的魚都要放生,還有絕對不能留下垃圾。(圖/受訪者提供)

▼▲把釣魚當作運動、挑戰的兩人,有個堅持,那就是釣到的魚都要放生,還有絕對不能留下垃圾。(圖/受訪者提供)

把釣魚當作運動、挑戰的兩人,有個堅持,那就是釣到的魚都要放生,還有絕對不能留下垃圾。(圖/受訪者提供)

談及淡水河水質問題,另名資深釣客Sunny表示,近年來觀察有改善許多,但他們期待可以越來越好。兩人表示,其實常常釣魚可以發現,河川下有許多暗管,有時釣魚時都會剛好遇到排放廢水,冒出許多泡泡和惡臭味,但通報環保局並不是馬上處理,有時候因為到場時間比較晚,有毒化學物都被稀釋,導致沒辦法第一時間查出或移除暗管。不過他們也分享,過去也是有釣客成功檢舉的,所以期許也呼籲台灣民眾,可以重視生態保育,別以為這和自己沒關係,因為下游汙染除了海洋生物也會汙染外,持續的惡性循環,對人們生活的環境或是健康等也是有影響的。

這是有次他們去釣魚有釣客檢舉汙染,政府發現後派機具拆除違規排放廢水的暗管。(圖/Sunny Yang授權提供)

▲這是有次他們去釣魚有釣客檢舉汙染,政府發現後派機具拆除違規排放廢水的暗管。(圖/Sunny Yang授權提供)

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