素食「羊肉鮮湯」竟含雞成分　涉原物料標示不實

生活中心／綜合報導

台北市衛生局今（22）日公布最新市售素食食品專案抽驗結果，抽驗台北市知名素食餐廳、有機素食店等，檢驗動物性成分並查核其產品標示，抽驗20件素食食品，其中有1件標示不符規定，「羊肉鮮湯」素食被檢驗出含雞成分，雖外包裝寫著「蛋素」，但原料未標示蛋相關成分。若業者涉及刻意標示不實，可開罰3萬～300萬元罰鍰。

圖／翻攝自台北市政府衛生局網站

衛生局抽驗20件素食，20件包裝皆以「包裝食品宣稱為素食標示」規定標示，其中1件「羊肉鮮湯」檢驗出含有雞成分，外包裝標示「蛋素」相符，但原料未標示蛋相關成分，「羊肉鮮湯」為頂好Wellcome清江店（惠康百貨股份有限公司）販售，來源廠商為彰化縣台康食品。

衛生局表示，不合格產品已移請彰化縣衛生局辦理，若產品有標示不實、誇張或易生誤解的情形，依違反食品安全衛生管理法規定處4萬以上、400萬以下罰鍰；若是包裝食品未完整標示內容物名稱，規定限期回收改正、不得繼續販售，也可開罰3萬以上、300萬元以下罰鍰。

衛生局建議素食者，多吃天然蔬果及傳統豆製品，適量食用素食加工製品，包括素魚、素雞、素肉羹等，選擇多樣化的食材種類，達到均衡飲食；而純素食者的食材來源較缺乏維生素B12，應多補充維生素B群。

圖／翻攝自台北市政府衛生局網站