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想撤出台灣回日本!鷹流拉麵老闆怒喊:想揍員工 親吐原因

生活中心/許元馨報導

「鷹流拉麵」讓不少老饕讚不絕口。(圖/翻攝自鷹流【台湾本店】粉專)

▲「鷹流拉麵」讓不少老饕讚不絕口。(圖/翻攝自鷹流【台湾本店】粉專)

拉麵是日本國民美食,近年來陸續有不少日本人氣拉麵來台展店,主打台灣第一濃厚拉麵的「鷹流拉麵」,讓不少老饕讚不絕口。近日,創辦人鷹峰涼一在個人推特發文透露,「想揍台灣員工」,一席話引發熱議。

「鷹流拉麵」創辦人鷹峰涼一26日發文抱怨「想揍台灣員工」。(圖/翻攝自police_taka推特)

▲「鷹流拉麵」創辦人鷹峰涼一26日發文抱怨「想揍台灣員工」。(圖/翻攝自police_taka推特)

「鷹流拉麵」創辦人鷹峰涼一26日在推特抱怨,「想揍台灣員工」、「想在我心碎之前折斷他們手臂嗎」、「我累了,讓我們關閉所有分店返回日本」,有網友推測,疑似是因為員工教育問題讓老闆萌生關店想法。

據《東森新聞》報導,鷹峰涼一受訪透露,並非真的想打員工,而是因為對於員工的行為感到很生氣,並舉例,像是員工找客人錢用丟的,客人水杯沒有水卻不主動補滿,甚至還有員工擅自早退,更扯的是,曾經有員工偷錢,監視器也拍下犯罪畫面,但員工不肯承認,只好報警處理。

鷹峰涼一感嘆,以前在東京請一位日本人可以顧好9、10個位子,反觀台灣,請了3個人卻都做不來,也因為教育問題因素,台灣已關閉5間店,未來不排除會繼續關店。

事實上,早在2021年時,鷹峰涼一就發文公告,「當初成立鷹流台灣忠孝本店時,期望能用最好的食材及技術讓各位享用印象深刻的一碗拉麵,但沒有辦法維持良好的品質,因此我決定閉店。」鷹流台灣忠孝本店於2021年11月30日劃上休止符。而他也在公告內文寫道:「當然這個部份不是員工的問題,而是我的責任,因為我沒有辦法要求或是培養出能夠了解我對拉麵想法的員工。」

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